2.2 Zuivere stoffen en mengsels

• Natuurkunde
• Middelbare school
• vmbo t, mavo, havo, vwo
• Leerjaar 2

Zuivere stoffen en mengsels

Lesdoelen: 

Uitleggen wat het verschil tussen een zuivere stof en een mengsel is.

Een oplossing herkennen.

Uitleggen wat een suspensie is.

De scheidingsmethoden extraheren en filtreren beschrijven.

Voorkennis

Heb jij al eens iets bijzonders gezien toen je meerdere stoffen bij elkaar deed ?

Zuivere stoffen

Deze bestaan uit één soort moleculen. Zuiver water (demiwater) bestaat alleen uit watermoleculen.

Suiker bestaat alleen uit suikermoleculen en is ook een zuivere stof.

Mengsels

Cafeïne

Twee soorten mengsels

Oplossing

Suspensie

Oplossing

Wanneer een stof goed oplost in een vloeistof.

Een oplossing is helder (je kan er doorheen kijken), maar kan wel een kleur hebben,

Suspensie

Wanneer een vaste stof niet oplost in een vloeistof.

Een suspensie is troebel en je kan er niet doorheen kijken.

slootwater

Filtreren

Wanneer je een vaste stof en een vloeistof wilt scheiden.

Extraheren

Wanneer je bepaalde stoffen ergens uit wilt halen.

Indampen

Wanneer je een opgeloste stof en

 een vloeistof wilt scheiden.

Belang van het lesdoel

Je komt dagelijks in contact met stoffen en zal regelmatig iets moeten scheiden van elkaar.

Controle lesdoelen

Controlevraag

Noteer of het een oplossing of suspensie is:

1) thee met suiker

2) sinaasappelsap

3) Redbull

4) karnemelk

Controlevraag

Wat is bij deze vorm van 

thee zetten

1) het oplosmiddel ?

2) het filter ?

3) het residu ?

4) het filtraat ?