14.2 voedsel produceren deel 1

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 1,2

Wat gaan we deze week doen?

Vandaag: nieuwe leerdoelen

Je weet wat voor soort agrarische bedrijven er zijn.

Je kunt uitleggen waarom een gemengd bedrijf duurzaam is.

Je kent manieren waarop agrarische bedrijven veel voedsel produceren.

Verder: thuis opdracht

Agrarische bedrijven

voedselproductie

grondstoffen voor voedsel of direct eetbare procucten

kost veel ruimte

zoals tarwe voor brood

zoals aardappelen

meer dan de helft van de grond in Nederland wordt door boeren gebruikt

akkerbouw

tuinbouw

veehouderij

3 soorten agrarische bedrijven

welke producten maken ze?

Gemengd bedrijf

vroeger ander soort agrarisch bedrijf: gemengd: akkerbouw en veeteelt -> gesloten kringloop

meer voedselproductie nodig voor toenemende bevolking en export

efficiënter werken en specialiseren

Moderne agrarische bedrijven

Relatief goedkoop (efficient) veel voedsel produceren

monocultuur

intensieve veehouderij
(bio-industrie)

Wat zijn de voordelen van intensieve veehouderij voor de boer?

bemesten

krachtvoer

gewasbeschermingsmiddelen

hygiëne

plaag

antibiotica

Opbrengst verhogen

Akkers: dierenmest of kunstmest met mineralen

Veeteelt: Krachtvoer met extra mineralen en eiwit

Waarvoor zit er extra eiwit in krachtvoer?

Ziekte en besmetting voorkomen

Gewasbeschermingsmiddelen tegen plagen

Goede hygiëne om besmetting te voorkomen

Waarom is het juist belangrijk in de monocultuur en intensieve veehouderij om ziekte te voorkomen?

Supergewassen en supervee

veredelen (fokken) =

rassen kruisen om betere eigenschappen te krijgen

Thuis opdracht