6.3 Cosmetische producten - zeep

Cosmetische producten
1 / 13
volgende
Slide 1: Tekstslide
ScheikundeMiddelbare schoolhavoLeerjaar 3

In deze les zitten 13 slides, met interactieve quizzen en tekstslides.

time-iconLesduur is: 40 min

Onderdelen in deze les

Cosmetische producten

Slide 1 - Tekstslide

Deze les
  • Uitleg werking zeep
  • Maken opgave 20
  • Bespreken som 20
  • Uitdelen opdracht PO

Slide 2 - Tekstslide

Leerdoelen
Aan het einde van de les kun je:
het verschil tussen hydrofoob en hydrofiel uitleggen. 
uitleggen hoe een micel wordt gevormd. 
een zeepmolecuul herkennen. 

Slide 3 - Tekstslide

Hydrofiel en hydrofoob
Hydrofiel: moleculen die van water houden
Hydrofoob: moleculen die bang zijn van water 

Hydrofiel in een molecuul: O en NH groepen
Hydrofoob in een molecuul: CH groepen (keten van C)

Soort zoekt soort! 

Slide 4 - Tekstslide

Is het molecuul hydrofiel of hydrofoob?
A
hydrofiel
B
hydrofoob

Slide 5 - Quizvraag

Mengen deze moleculen?
A
nee, want water is hydrofiel, ethaan hydrofoob
B
ja, ze zijn beide hydrofiel
C
ja, ze zijn beide hydrofoob
D
nee, want water is hydrofoob en ethaan hydrofiel

Slide 6 - Quizvraag

Vet is ...
A
hydrofiel
B
hydrofoob

Slide 7 - Quizvraag

Zeep
Zeepmoleculen hebben een hydrofiele kop en een hydrofobe staart. 

Slide 8 - Tekstslide

Werking zeep
Soort zoekt soort!
Hydrofobe staart bij het 
hydrofobe vet 
Hydrofiele kop bij het 
hydrofiele water

Slide 9 - Tekstslide

Afwassen
Vette pan --> water en afwasmiddel (=zeep) toevoegen. Afwasmiddel vormt micellen met vet. 
Je spoelt de micellen weg.
Pan schoon! 

Slide 10 - Tekstslide

Schoonmaakmiddelen
Zeep = emulgator
natrium-stearaat (NaC17H35COO)

Slide 11 - Tekstslide

Aan de slag
blz. 228 20

Slide 12 - Tekstslide

23
1g poeder van 1 mm3 ~ 1microgram nanodeeltjes van 1nm3
20 g poeder van 1 mm3 ~ 20 microgram nanodeeltjes van 1 nm3

Slide 13 - Tekstslide