Hospitality Periode 1 Les 4

• Hospitality
• MBO
• Studiejaar 2,3

Hospitality 

Periode 1 Les 4

Agenda

• Terugblik
• Communicatieschema
• Ruis
• Cultuurverschillen
• Formeel en informeel
• Communicatiesystemen

Terugblik vorige les

Communicatie

Ruis

Ruis is een storing in communicatie tussen zender en ontvanger

Er zijn verschillende oorzaken van ruis

Omgevingslawaai:                   Je probeert te praten naast een drukke weg

Emotie:                                          Je bent boos en praat daardoor sneller

Misverstanden:                         Je zegt: "ik kom zo terug. de ander denkt dat je heel snel                                                                                    terugkomt, terwijl je eigenlijk over een uur bedoelt.

Taal:                                               Je spreekt de taal van de ander niet of niet zo goed

Technische problemen :      Je belt iemand, maar de verbinding valt steeds weg

Bespreek in duo's 

• Van welke ruis heb jij wel eens last van gehad?
  
• Hoe ben je er toen uitgekomen?
  
• Bespreek dit met degene naast jou

Cultuurverschillen in communicatie

Met je wijsvinger tegen de zijkant van je hoofd tikken

• In Nederland betekent dit dat iemand slim is
• In andere landen betekent het dat iemand gek is

Een kind vragen jou in de ogen te kijken terwijl je boos op ze bent

• In Nederland betekent dat dat het kind naar je aan het luisteren is
• In andere landen betekent het dat het kind brutaal is

Wie van jullie herkent een cultuurverschil in communicatie?

Formeel en informeel

Formele communicatie gebruik je bij officiële berichten, zoals een notitie over een klant die je in het klantenbestand zet

Informele communicatie gebruik je bij berichten die niet officieel zijn, zoals een appje naar een vriend of vriendin

Typ hier een appje naar jouw beste vriend/vriendin.

Je wilt vertellen dat je 20 minuten later komt, omdat je trein is uitgevallen.

Typ hier een appje naar je werkgever/stagebegeleider.

Je wilt vetellen dat je 20 minuten later komt, omdat je trein is uitgevallen.

Verschillen?

Wat doe je anders in een appje naar vrienden en een professioneel appje naar je werkgever/stagebegeleider?

Gebruik je andere woorden?

Gebruik je emojis?

Oefenen

Schrijf een e-mail aan mij.

Je schrijft deze e-mail niet zomaar aan je docent, maar aan een klant van de kapsalon waar je stage loopt.

In de e-mail moet je het hebben over:

• Het plannen van een afspraak voor een föhnbehandeling.
• Vermeld een concrete datum en tijd.
• Geef ook aan hoe lang de behandeling zal duren.

Keuze opdracht

Schrijfopdracht

• Schrijf een kort verhaal (½ A4) waarin een kapper en klant met elkaar communiceren.
• Laat in het verhaal een misverstand (ruis) ontstaan en beschrijf hoe dit opgelost kan worden.
• Benoem duidelijk wie de zender, de boodschap en de ontvanger zijn.

Keuze opdracht

Schrijfopdracht

• Schrijf een kort verhaal (½ A4) waarin een kapper en klant met elkaar communiceren.
• Laat in het verhaal een misverstand (ruis) ontstaan en beschrijf hoe dit opgelost kan worden.
• Benoem duidelijk wie de zender, de boodschap en de ontvanger zijn.

Keuze opdracht

Moodboard / Collage

• Maak een collage of digitaal moodboard over goede en slechte communicatie in de kapsalon.
• Gebruik afbeeldingen, woorden en kleuren om te laten zien wat gastvrijheid versterkt en wat voor ruis kan zorgen (bijvoorbeeld lawaai, telefoon, houding, lichaamstaal).
• Licht je collage kort toe (5 zinnen).

Volgende les

LUK 1.1 Persoonlijke groei (inlever opdracht)

Tot de volgende les