Les 3 Veevoeding 4 - spijsverteringskanaal kip

• Dierverzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Les 4 Spijsvertering

Afspraken

Leerdoelen

• Weten hoe spijsvertering van kip werkt
• Start Weende analyse

Vandaag

• Herhaling voorgaande les
• Spijsvertering kip
• Opdracht
• Weende analyse
• Opdrachten
• Kahoot

Opdracht 4

Nabespreking

Gebit kip

• kip tong heel snel naar voren en naar achteren
• voedsel oppikken en komt op tong
• mondholte speekselkleiren
• functie speeksel: voedsel glad maken en om in de krop het voedsel te weken

Slokdarm

• Gespierde buis van keel naar krop en van krop naar maag
• Slijmklieren 

(voor)magen van de kip

Krop: voedsel opslag en met behulp van speeksel geweekt

(voor)magen van de kip

Kliermaag - langgerekt orgaan	Belangrijkste functie: productie spijsverteringssappen (pepsine) en zoutzuur gevormd Zoutzuur --> activatie pepsine + kalkachtige stoffen oplossen
Spiermaag - twee dikke spierschijven	samentrekking voor een persende en wrijvende beweging maagkiezel fungeert daarbij als molenstenen

Darmen

dunne darm, dikke darm en twee blindedarmen

- opname voedingsstoffen

- enzymen uit de alvleesklier en galzouten

- slijmlaag bescherming tegen bacteriën en tegen de gifstoffen van bacteriën

Cloaca

Einde darm inclusief einde urinebuizen

Ook eileider van hen en beide zaadbuizen van de haan

Grauwgroene vaste massa

Maak opdracht 6 

Keuze opdracht(en)

1. Bedenk 5 meerkeuzevragen over de lesstof spijsvertering EN/OF

2. Wat zijn de verschillen tussen spijsvertering koe, kip en varken? EN/OF 

2. Maak een overzichtstabel met daarin de diersoort - orgaan - functie

Diersoort	Orgaan	Functie
koe kip varken	bek	geen boventanden geen tanden kiezen, hoek- en snijtanden
koe/kip/varken	slokdarm	doorslikken
kip	krop	voedsel opslag en met speeksel geweekt

Nutriënten

Uit welke nutrienten bestaat pizza?

Uit welke nutrienten bestaat pizza?

Water

Macro elementen 

Organische stof
- Eiwitten 

- Vetten 

- Koolhydraten

Micro elementen

- Vitaminen

- Mineralen

1. Water

• Verschillende processen in lichaam
• Bouwstof
• Transport van voedingsstoffen en afvalstoffen
• Warmteregulatie
• Melkvorming

2. Eiwitten

Functies:

Bouwstof van het lichaam

Teveel eiwit --> brandstof/energie

Zijn aminozuren --> essentieel en niet essentieel

Belangrijkste aminozuren: lysine, methionine en cystine

3. Vetten

Energiebron

Bestaat uit vetzuren

Onverzadigde en verzadigde vetzuren

3. Vetten

Energiebron

Bestaat uit vetzuren

Onverzadigde en verzadigde vetzuren

4. Koolhydraten

Weende-analyse

Weende-analyse

Weende-analyse

1. Droge stof (DS) bepalen

Alles behalve water

Veel water

- schimmelvorming

- 'geen voedingswaarde'

2. Eiwit 

Bepaling in de droge stof

Bevat 16% stikstof

Bepaling stikstof

x 6,25% = ruw eiwitgehalte

3. Vetten

Overige koolhydraten

Rekensom:

1000 – gr vocht – gr as – gr re – gr rvet – gr rc = gr ok

4. Mineralen (anorganisch)

Maak opdracht 7

Klaar? Maak opdracht 8+9

Wat klopt NIET over kip?

1. Spiermaag bevat maagkiezels
2. Kip heeft 1 krop en twee magen (klier- en spiermaag)
3. De kliermaag van kip is vergelijkbaar met lebmaag bij koe.
4. De krop komt na de kliermaag.

Wat is de functie van de maag van een varken?

1. Start eiwit en vet vertering en doden bacteriën
2. Start eiwit en vet vertering
3. Start eiwit vertering en doden bacteriën
4. Opnemen van voedingsstoffen

Wat is de functie van de dunne darm?

1. Vertering en opnemen van voedingsstoffen
2. Productie van enzymen
3. Vormen van mest
4. Productie gal

Boekmaag

1. Verteren van plantdelen door micro-organismen
2. Verdeling fijne en grove deeltjes
3. Opname van water, vluchtige vetzuren en mineralen
4. Zelfde functie als bij de koe

Pens

1. Verteren van plantdelen door micro-organismen
2. Verdeling fijne en grove deeltjes
3. Opname van water, vluchtige vetzuren en mineralen
4. Zelfde functie als bij de koe

Netmaag

1. Verteren van plantdelen door micro-organismen
2. Verdeling fijne en grove deeltjes
3. Opname van water, vluchtige vetzuren en mineralen
4. Zelfde functie als bij de koe

Volgorde magen koe

1. Netmaag-Pens-Boekmaag-Lebmaag
2. Pens-Lebmaag-Boekmaag-Netmaag
3. Pens-Boekmaag-Lebmaag-Netmaag
4. Pens-Netmaag-Boekmaag-Lebmaag

Welke van de volgende beweringen over kauwen van krachtvoer en ruwvoer is juist?

1. Ruwvoer = veel speeksel Krachtvoer = weinig speeksel
2. Ruwvoer = weinig speeksel Krachtvoer = weinig speeksel
3. Ruwvoer = veel speeksel Krachtvoer = veel speeksel
4. Ruwvoer = weinig speeksel Krachtvoer = veel speeksel

Wat klopt over het slokdarmsleufreflex?

1. De pens werkt volledig bij het kalf
2. Door het eten van hooi ontwikkelt de pens zich en sluiten de plooien
3. Soort verlengde slokdarm, gaat naar de boekmaag
4. Soort verlengde slokdarm, gaat naar de lebmaag

Functie cloaca

1. Zelfde als anus
2. Afvoer urine & ontlasting + uiteinde eileider
3. Afvoer urine & ontlasting
4. Uiteinde eileider

Eiwitten

1. Bouwstenen en energie
2. Bouwstof
3. Energie

Welke nutrient weet je als je alles geanalyseerd hebt?

1. Eiwitten
2. Vetten
3. Suikers
4. Overige koolhydraten

Wat analyseer je als eerst?

1. Droge stof en vocht
2. Eiwit
3. Vet
4. Koolhydraten

Voer

Sleep de voedingsbestanddelen (gele vakjes) naar de juiste cijfers in de witte vakjes van de weende analyse

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

Droge stof

water

Organisch

Anorganisch

Mineralen

eiwit

stikstofvrije stof

vetten

koolhydraten

ruwe celstof

overige koolhydraten

Wat wil je nog leren?

Wat is belangrijk om te onthouden?