20-21 / H3 par. 3.1 en 3.2

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1

Goederenstroom

Klas 1hvsb
Schooljaar 2020-2021

Opleiding Verkoopspecialist

Docent mevrouw Jansen

Inhoud les

• Lesdoelen en examentermen
• Uitleg H3 - par. 3.1 en 3.2
• Afgewisseld met interactieve vragen
• Huiswerk

Lesdoelen:

• Je leert welke soorten voorraad er zijn en
    wat de hoofdfunctie van voorraad is.
• Je leert welke begrippen er te maken
    hebben met het voorraadniveau (hoogte
     van de voorraad).
  
• Je leert hoe je de economische voorraad
    uit moet rekenen.
  
• Je leert wat voorraad inventariseren is.
• Je leert de stappen van het
    inventarisatieplan.

De examentermen van par. 3.1 en 3.2:

• Je bezit kennis van soorten voorraad en
    kent de begrippen.
  
• Je kent de redenen voor het aanhouden
    van een maximumvoorraad en
    minimumvoorraad.
• Je kunt de economische voorraad
    berekenen. 
  
• Je hebt kennis van voorraad inventariseren
    en kent de onderdelen (stappen) van het
    inventarisatieplan.
  
• Je moet weten welke maatregelen je moet
    nemen bij het constateren van derving.

Inleiding H3

• Het is voor een winkelier belangrijk om te weten hoe groot zijn voorraad is.
• Voorraad neemt veel ruimte in.
• Maar een winkelier wil ook geen ‘nee’ verkopen aan zijn/haar klanten.
• Teleurstellingen zoals ‘nee’ verkoop kun je voorkomen door goed voorraadbeheer.
• Door bijvoorbeeld inzicht te hebben in je voorraadkosten.
• We gaan hierover een filmpje bekijken.

Welke soorten voorraad zouden
jullie al kunnen noemen?

Geef een ander woord voor pijplijnvoorraad

Antwoord vraag 1

• Voorinkopen
  

• Pijplijnvoorraad is voorraad die al wel besteld is door de
   winkelier bij de leverancier, maar die nog niet is geleverd.
• De winkelier loopt al wel een prijsrisico over deze voorraad.

Wat betekent technische voorraad?

Antwoord vraag 

• De technische voorraad is de werkelijke of fysieke (tastbare)
   voorraad die in de winkel en in het magazijn aanwezig is. 
• Dit is de voorraad die je kunt tellen in het magazijn en de
   winkel.
  

Waarom houd je een maximale voorraad van een product aan?

Antwoord vraag 

Vaak is de maximum voorraad van een product gebonden aan de maximale schapruimte.

De technische voorraad in een winkel is 1.002 stuks / Er staan bestellingen open van klanten van 321 stuks / Deze moeten nog geleverd worden aan de klanten / Bij de leverancier zijn 175 stuks besteld, maar nog niet ontvangen / Vraag: bereken de economische voorraad (in stuks).

Antwoord vraag 

• Economische voorraad is de voorraad waarover een winkelier een prijsrisico loopt (prijsdaling of prijsstijging) 

• Berekening:
                   technische voorraad                            1.002
                   voorinkopen                      +                         175     +
                   voorverkopen                    -                         321     -  
                   economische voorraad                           856

De waarde van de voorraad in een woonwinkel is € 440.000,-. / Van deze voorraad is al voor € 210.000,- verkocht / Bij de fabrikant van de meubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 180.000,-
Hoe groot is de technische voorraad?

Antwoord vraag 

• Technische voorraad is de werkelijke voorraad die in de   winkel aanwezig is.
• In deze woonwinkel heeft deze voorraad een waarde van
    € 440.000,- (staat vermeld in de opgave)

De waarde van de voorraad in een woonwinkel is € 440.000,- / Van deze voorraad is al voor € 210.000,- verkocht / Bij de fabrikant van de meubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 180.000,- / Hoe groot is de pijplijnvoorraad?

Antwoord vraag 

• Pijplijnvoorraad is de voorraad die in bestelling is bij de   leverancier, maar nog niet geleverd is.
  
• Antwoord is dus € 180.000,-

De waarde van de voorraad in een woonwinkel is € 440.000,- / Van deze voorraad is al voor € 210.000,- verkocht / Bij de fabrikant van de meubels is een bestelling gedaan voor een bedrag van € 180.000,- / Bereken de economische voorraad.

Berekening vraag 

            Technische voorraad                         € 440.000,-

            Voorinkopen                      +                  € 180.000,-               +

            Voorverkopen                    -                  € 210.000,-                -

            Economische voorraad                    € 410.000          

Par. 3.2 - Voorraad inventariseren

• Wat is inventariseren van voorraad?
• Waarom inventariseren?
• Stappen (onderdelen) inventarisatieplan.

Wat is inventariseren van de voorraad?

Waarom is het zinvol om regelmatig de goederenvoorraad te controleren?

Vraag

Stap 1 in het inventarisatieplan is 'voorbereidingen treffen'.

Op welke punten let je bij de voorbereiding van de inventarisatie?

Stap 2 in het inventarisatieplan is voorraad opnemen (dus voorraad tellen) / Wat is het voordeel van digitaal en online inventariseren?

Antwoord vraag 

Voordeel digitaal en online inventariseren:

• Gegevens worden meteen verwerkt in een computer
  
• Je kunt dan meteen zien of de werkelijke voorraad klopt met de administratieve voorraad
  
• Je kunt tijdens openingstijd tellen als je online inventariseert. De verkopen worden dan       
    namelijk direct in de voorraad verwerkt.

Samenvattend

Wat hebben we behandeld:

• Soorten voorraad.
• De begrippen die met het voorraadniveau (hoogte van de voorraad) te maken hebben.
• Berekening economische voorraad.
• Voorraad inventariseren en de vijf stappen (onderdelen) uit het inventarisatieplan. 

Huiswerk

• Maken H3 - par. 3.1 en 3.2 - vraag 1 t/m 18 op pag. 124 t/m 126 in je boek.
• Inleveropdracht in Teams.
• Na inlevering huiswerkopdracht ontvang je de antwoorden op je Deltion
   mail.