gezonde voeding 1

1
Gezonde voeding
1 / 44
next
Slide 1: Slide
horecaPraktijkonderwijsLeerjaar 2,3

This lesson contains 44 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

1
Gezonde voeding

Slide 1 - Slide

Waarom?
lichaam is voor je hele leven. 

je moet er dus goed voor zorgen. Dit doe je door gezond te leven. 

Slide 2 - Slide

gezond zijn
goed uitzien/ groot en sterk

  • persoonlijke hygiëne
  • voldoende beweging
  • voldoende slaap
  • gezond eten en drinken

Slide 3 - Slide

lesdoelen
aan het einde van de  les:
  • kan je een worst maken met een gehakt mengsel.
  • weet je waarom je bouwstoffen nodig hebt. 
  • weet je waar brandstoffen voor nodig zijn. 

Slide 4 - Slide

4

Slide 5 - Video

00:55
Wat doen de brandstoffen voor jou?

Slide 6 - Open question

01:32
Wat zit er veel in groente en fruit?

volgens de video
A
vitamines
B
water
C
vezels
D
mineralen

Slide 7 - Quiz

01:57
Wat doen bouwstoffen?

Slide 8 - Open question

02:52
In patat zitten.........
A
gezonde vetten
B
ongezonde vetten

Slide 9 - Quiz

dranken
groente en fruit
brood, graan en aardappel
zuivel, vlees, noten, ei

vetten

Slide 10 - Drag question

Worstenbroodje

Slide 11 - Slide

Welke delen van de schijf zullen we gebruiken?

Slide 12 - Mind map

Slide 13 - Slide

voorbereiding
we gaan 3 kleine pannenkoeken maken. 
We gaan met de volgende 3 slides, onze spullen verzamelen en de keuken hygiënisch schoon maken. 

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Materialen

Slide 16 - Slide

Ingrediënten

Slide 17 - Slide

Stap 1
leg het bakpapier klaar op de bakplaat. 

Slide 18 - Slide

uitvoeren
je gaat nu de pannenkoek maken. 

Volg de stappen voor een goed resultaat

Slide 19 - Slide

Stap 1
Doe in de bekken: 
  •  100 gram broodmix
  •  10 gram boter
  • 60 ml water

Slide 20 - Slide

Stap 2
Vorm een bal van het beslag. 

Slide 21 - Slide

Stap 3
Strooi 1/2 theelepel bloem op de werkbank. 
Kneed het deeg 10 min lang. 
timer
10:00

Slide 22 - Slide

Stap 4
Maak een bal en leg het in de bekken. 

Dek de bekken af met plastic. 

Slide 23 - Slide

Stap 5
Zet de oven aan op 200 graden.

Slide 24 - Slide

Stap 6
Doe in de bekken:
  • 1 eetlepel ei
  • 2 eetlepel paneermeel
  • gehakt
  • peper en zout
  • snufje nootmuskaat OF een beetje sambal

Slide 25 - Slide

Stap 7
Kneed alles door. 

Slide 26 - Slide

Stap 8
Maak 2 gelijke ballen. 
Rol deze uit tot een worst. 

Was daarna je handen

Slide 27 - Slide

Stap 9
  1. Pak het deeg en maak hier 2 ballen van. 
  2. Rol de ballen uit tot een rechthoek

Slide 28 - Slide

Stap 10
Leg de worst in het midden. 
Vouw het deeg om de worst zoals op de foto. 

Slide 29 - Slide

Stap 11
leg de broodjes op het bakpapier. 

Slide 30 - Slide

Stap 12
Pak je invetkwast.

Smeer het brood in met het ei. 

Slide 31 - Slide

Stap 13
Doe de bakplaat in de oven.

zet een timer van 15 min. 
timer
15:00

Slide 32 - Slide

Stap 14
Doe de ovenwanten aan. Haal de bakplaat uit de oven. 

Laat 5 min afkoelen.
timer
5:00

Slide 33 - Slide

afronden
na het koken ga je je spullen schoonmaken en opruimen. 

je zorgt dat ze ruimte weer netjes wordt.

Slide 34 - Slide

stap 1
Afwassen en afdrogen van het gebruikte materiaal

Slide 35 - Slide

stap 2
maak je werkblad schoon

Slide 36 - Slide

stap 3
Maak het fornuis schoon

Slide 37 - Slide

stap 4
veeg en/of dweil de vloer. 

Slide 38 - Slide

Nabespreken
kijk terug op de les. Hoe is het gegaan, wat ging super? 
zijn er ook dingen die je anders zou doen?
antwoord dit op de volgende slides

Slide 39 - Slide

wat heb je geleerd deze les. Noem minimaal 1 ding

Slide 40 - Open question

Wat ga je de volgende keer anders doen?

Slide 41 - Open question

Hoe smaakte het gerecht?
A
lekker
B
niet lekker
C
een beetje lekker
D
ik heb het niet geproefd

Slide 42 - Quiz

Slide 43 - Slide

Super, je bent bij het einde, tot volgende week!

Slide 44 - Slide