Food magazijn

Module mens en omgeving
Werken in de ondersteunende dienst
Thema: food magazijn

Leerjaar 2, periode 1

Competentie: zelfstandig werken en leren

1 / 11
next
Slide 1: Slide
Zorg en WelzijnMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 2

This lesson contains 11 slides, with text slides and 1 video.

Items in this lesson

Module mens en omgeving
Werken in de ondersteunende dienst
Thema: food magazijn

Leerjaar 2, periode 1

Competentie: zelfstandig werken en leren

Slide 1 - Slide

Vooraf.....
Welke afspraken hadden we ook al weer?

Slide 2 - Slide

Lesdoelen
Aan het einde van de les......
Basis en kader:  ....ken je de begrippen HACCP, fifo,THT, NVWA, E-nummers en allergenen
..... 3 manieren van bewaren van voedsel
..... de klas laat zien dat ze zelfstandig kan werken!!!!
Kader: 
..... kun je van alle begrippen een voorbeeld noemen

Slide 3 - Slide

Lesplanning
Filmpje
Lezen tekstbronnen in het boek
Opdracht begrippenlijst
In groepen A en B: Opdracht maken werkboek/meten en wegen in de keuken

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Video

Uitleg instructiegroepjes 1 - 2 - 3

Slide 6 - Slide

Lezen tekstbron 2.22, 2.23, 2.24, 2.25, vanaf blz 79.


Slide 7 - Slide

Opdracht
Maak je eigen begrippenlijst:
schrijf alle moeilijke woorden op met de betekenis erbij.

Slide 8 - Slide

Maken werkboek
Groep A: Deel A, taak 5, 20, 21, 22, 23, blz 16
Deel A, taak 7, 30 - 33, blz 21
Deel A, taak 8, 43 - 46, 48
losse opdrachten
Groep B: meten en wegen in de keuken

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Zijn de lesdoelen behaald?

Slide 11 - Slide