This lesson contains 13 slides, with text slides and 2 videos.
Items in this lesson
Nask-2 ( Chemie)
H3.2 : Productieproces
Slide 1 - Slide
Productie proces
verwerken van grondstof tot eindproduct gebeurt in aantal stappen. Deze stappen noemen we het productieproces.
Stappen moeten heel precies en op juiste volgorde worden uitgevoerd
Bijv. bakken van brood:
meel/water/zout/gist/olie, mengen, rijzen, kneden, in broodvorm, bakken,
Slide 2 - Slide
Productieprocessen
Bij scheikunde worden er regelmatig nieuwe producten gemaakt. Het maken van een nieuwe stof noemen we een productieproces. Dit kunnen we op een snelle manier duidelijk maken door het proces weer te geven in een blokschema.
Slide 3 - Slide
Grondstoffen
Grondstoffen zijn de stoffen die je nodig hebt om iets te maken.
Sommige zijn van nature zo aanwezig maar de meeste grondstoffen hebben al een productieproces achter de rug.
bv. Een grondstof voor een hamburger is gehakt. Maar dat gehakt moet eerst nog uit een koe gehaald worden.
Slide 4 - Slide
blokschema
Zo ziet er een blokschema uit. (klik op het vergrootglas om te kijken wat de onderdelen betekenen)
Beginstof
Dit is de stof die je toevoegd aan je proces. Dit wordt weergegeven met de pijl richting het blokje
Stof die er uit gaat
Deze stof wordt hij de bewerking er uit gehaald. Deze doet niet meer mee met de bewerking
Bewerking
Dit is een handeling. Er gebeurt iets zoals mengen, roeren, rijzen, kneden, uit elkaar halen of koken.
Slide 5 - Slide
Stofstroom
Je ziet in een blokschema duidelijk welke stappen de grondstoffen ondergaan.
We noemen dit de stofstroom.
De stofstroom begint helemaal links en eindigt helemaal rechts.
Slide 6 - Slide
Waarom een blokschema?
Een blokschema geeft overzicht over hoe een proces in zijn werking gaat.
Blokschema:
blokken: processen
pijlen :stoffen.
Slide 7 - Slide
We gaan nu kijken naar een voorbeeld.
In het volgende filmpje zie je hoe ze een pita broodje maken.
Je begint met de grondstoffen en je eindigt met het pitabroodje.
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Video
Dit is het blokschema van het filmpje
Slide 10 - Slide
Opdracht:
Zelf een blokschema opstellen.
Je kijkt naar het proces van het maken van kristalsuiker uit suikerbiet. Hier maak je een blokschema bij.
