6.2 Voedsel voor veel mensen

• Biologie
• Middelbare school
• vmbo g, t
• Leerjaar 3

VOEDSEL

Leerdoelen 6.2 - Voedsel voor veel mensen -

Kun je uitleggen op welke manieren boeren efficiënt proberen voedsel te produceren?

Kun je uitleggen wat voor regels voor er voor boeren zijn wat betreft de mestproductie en bemesting?

Bevolking

In Nederland leven 17.700.000 mensen.

Al deze mensen eten dagelijks drie maaltijden.

Dit voedsel wordt voor een groot deel in Nederland geproduceerd.

Daarnaast vind er vanuit Nederland heel veel export (verkoop naar andere landen) plaats van agrarische producten.

Daardoor kiezen agrariërs voor intensieve veeteelt

• Veeteelt met veel dieren op weinig grond. 
• Met gebruik van antibiotica om ziektes te voorkomen
• Korte levensduur en weinig natuurlijk gedrag
• Snelle productie, zo min mogelijk kosten

0

0

Vermesting 

Al deze intensieve veeteelt en akkerbouw heeft een keerzijde.

Bij vermesting is er is een

sterke toename van 

mineralen (o.a. fosfaat en 

nitraat) in het oppervlakte

 water.

Verzuring

plaatje vorige les ook gezien

verzuring ontstaat door ammoniak uit mest maar ook door zwaveldioxide en stikstofoxiden

zure regen -> in bodem of grondwater, vooral in zandgronden verzuring want humus en kalk neutraliseren het

2 gevolgen: mineralen lossen op en spoelen naar het grondwater, 

onbereikbaar voor plantenwortels

giftige stoffen komen vrij zoals lood en aluminium waardoor wortelharen beschadigen en planten ziek worden

Verzuring

Wortelharen beschadigen

Kalktekort

Afname biodiversiteit: zeldzame soorten sterven uit

Waterbloei

Waterbloei

voorkomen vermesting en verzuring

- boeren moeten bijhouden hoeveel mest ze op het land brengen

- mestinjectie ipv strooien

- nieuwe stallen, urine en mest scheiden

opdrachten

Maak de opdrachten van 6.2

opdracht 3, 4, 5, 10 t/m 14, 16, 17 en 18