Kookles opleiding

1 / 28

Slide 1: Slide

DienstverleningPraktijkonderwijsLeerjaar 3

This lesson contains 28 slides, with text slides and 1 video.

Lesson duration is: 90 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Wat wij gaan doen...

Video van gerecht kijken
Lesdoelen doornemen
Jullie voorkennis testen
Uitleg over het te maken gerecht
Koken in het kooklokaal
Werkplek opruimen
De les evalueren
Genieten van ons gerecht

Slide 2 - Slide

www.ah.nl

Slide 3 - Link

Na vandaag...

1. Kan ik vertellen wat een quiche is.

2. Kan ik een courgette in lange linten schaven.

3. Kan ik vertellen wat een spiraalvorm is.

4. Kan ik een spiraalvorm maken in een quiche.

5. Heb ik een quiche gemaakt.

Slide 4 - Slide

Goed of fout?

Slide 5 - Slide

Je kunt een courgette schaven met een kaasschaaf

Slide 6 - Slide

Het verschil tussen een quiche en een hartige taart is dat er in een quiche ei zit

Slide 7 - Slide

Dit is een spiraalvorm:

Slide 8 - Slide

Het bladerdeeg voor de quiche kan ik gewoon in het vormpje leggen zonder er iets mee te doen

Slide 9 - Slide

Een ui snipperen betekent hetzelfde als een ui in hele stukjes snijden

Slide 10 - Slide

Dit is een garde:

Slide 11 - Slide

Mini courgette quiche met bieslook & kaas

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Video

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Tijdens de oventijd maak je je eigen werkplek en spullen schoon.

Slide 16 - Slide

Naar het kooklokaal...

We lopen rustig naar het kooklokaal, neem de werkkaart mee
Daar doe je het haar vast, trek je een schort aan en was je de handen
Ga bij een werkbank staan
& wacht tot de docent zegt dat je de spullen mag pakken
Volg de stappen van de werkkaart

Slide 17 - Slide

Laat maar zien

In tweetallen

Lees de vraag op het bord

Schrijf jullie antwoord op het bordje

Slide 18 - Slide

Hoe noem je het met een kaasschaaf snijden van plakken?

Schaven

Slide 19 - Slide

Hoe noemen we het gerecht dat we vandaag gemaakt hebben?

Quiche of hartige taart

Slide 20 - Slide

Teken een spiraalvorm

Slide 21 - Slide

Hoe noemen we dit voorwerp?

Garde

Slide 22 - Slide

Hoe noem je het snijden van een ui in kleine stukjes?

Snipperen

Slide 23 - Slide

Hoeveel eieren had je nodig bij het bereiden van dit recept?

1 ei

Slide 24 - Slide

Wat deed je als eerst in het aluminium vormpje?

Bladerdeeg

Slide 25 - Slide

Met welk woord (1 woord) zouden jullie deze les beschrijven?

Slide 26 - Slide

Welk cijfer geef jij je eigen inzet tijdens deze les?

Slide 27 - Slide

Slide 28 - Slide