gastheerschap/Verkoop en services les 1 Gastheerschap

• Handel
• MBO
• Studiejaar 1

Gastheerschap

Aan het einde van de leereenheid gastheerschap, verkopen en service :

1. Weet je wat gastheerschap inhoudt
2. Kun je uitleggen waarom gastheerschap zo belangrijk is
3. Je leert “outside the box” denken
4. Je kunt samenwerken
5. Je kunt een interview houden
6. Je kunt een interview interpreteren
7. Je weet hoe een verkoopgesprek is opgebouwd
8. Je weet hoe je een verkoopgesprek moet voeren 

Gastvrijheid

Opdracht

fase-test-gastvrijheidsontwikkeling

wat is NIET 1 v/d ingrediënten van gastvrijheid?

1. aankleding, ambiance
2. vriendelijk personeel
3. promotie maken
4. snelheid

Welke 6 P's vd marketingmix kennen we?

Marketingmix - 6 P's

1. Product - Het product/de dienst is dat wat je wilt aanbieden+ de kwaliteit die eraan verbonden is.
2. Prijs - Dit is de prijs waartegen je het product of dienst aanbiedt. 
3. Plaats - De locatie waar de onderneming zich zal vestigen, fysiek en/of online.
4. Personeel - Het personeel dat je gaat inzetten om de producten of diensten te verkopen. Dit hangt vaak samen met het opleidingsniveau en ervaring van personeel die je gaat inzetten. 
5. Promotie - De manier waarop de onderneming het product of dienst promoot. 
6. Presentatie - De manier waarop het product of dienst wordt gepresenteerd aan de klanten. Denk aan de huisstijl van de onderneming, de uitstraling van je product. Maar ook de voorzijde van het pand. Daarnaast zijn ook kleurgebruik, lettertype en het bedrijfslogo zeer belangrijk.

Welke P's vd marketingmix hebben invloed op de gastvrijheid en waarom?

wat denkt een gast als het te lang duurt volgens dit filmpje?

Gastheerschap en gastvrijheid staan volop in de belangstelling binnen de dienstverlening: het leidt namelijk tot loyale klanten, tevreden medewerkers en een hoger rendement.

• Gastvrijheid is een beleving van de gast. Je kunt niet van jezelf zeggen dat je gastvrij bent, dat bepaalt de gast op basis van zijn/haar ervaring.
  
  
• Als organisatie kun je het gebouw, de werkwijze en gedrag van je medewerkers zo gastvrij mogelijk organiseren = gastgerichtheid.
  
  
• Daarnaast kun je de gastheerschap van je medewerkers vergroten door hen ter plekke en op het moment zelf in te laten inspelen op de wensen en behoeften van de gast.
  
  
• Het samenspel tussen deze twee factoren maakt of breekt de gastvrijheidsbeleving van de gast.

Welke services biedt de Coop hier aan?

Zie volgende video

Maken opdracht 1

Zie Teams voor verdere uitleg van de opdracht.