veganistischleestekst

• Ges
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 1

              Startklaar

• Op je plek zitten 
• Telefoon in het Zakkie 
  
• Jas over de stoel, oortjes in de tas, tas op de grond
• Schoolspullen op tafel: Boek, Chromebook, JdW-map, etui 

1. Startklaar

Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.

           Leerdoelen

Vragen stellen bij een tekst 

over 

vlees.(Welke ken je?)

Een eigen mening geven 

 met omdat……..

3. Leerdoelgericht werken

De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   

Eet jij wel eens vlees?

Leestekst over restaurants

 Veganistisch=Plantaardig

Dierloos=Vegetarisch

Zonder vlees=Vleesloos

Restaurant=Eetgelegenheid, Horecazaak, Opties=Keuzes, Mogelijkheden Menu=Kaart, Etenslijst

Duurzaam=Milieuvriendelijk, Toekomstbestendig

Stigma=Vooroordeel, Slechte reputatie

Gerecht= Maaltijd, Schotel

Doelgroep=Groep mensen, Publiek 

Feestelijk=Bijzonder, Luxe

Consumptie=Gebruik, Verbruik,

 Marktaandeel= Deel van de markt, Klantenkring

Prominent=Opvallend, Belangrijk

 Aanbevelen=Adviseren, Aanraden

Nichemarkt= Kleine markt, Specialistische markt

eigen mening 

Eet jij vaak vegetarisch of veganistisch? Waarom wel of niet?

Wat vind jij van restaurants die zowel vlees als vegetarische opties aanbieden? Zou je daar sneller naartoe gaan?

Denk je dat volledig vegetarische of veganistische restaurants belangrijk zijn voor de toekomst? Waarom?

Welke associaties heb jij met vlees en vis? Zie jij het ook als luxe en feestelijk, of denk je daar anders over?

Als je een nieuw restaurant zou openen, zou je dan kiezen voor een vegetarisch, veganistisch, of gemengd menu? Waarom?

Denk je dat een restaurant zoals Vegitalian een goede keuze maakt door vlees en vis toe te voegen? Waarom wel of niet?

Hoe zou jij mensen overtuigen om vaker vegetarisch te eten?

           Aan de slag : Omdat zin

Vlees eten is slecht voor het milieu omdat….

• het produceren veel liter water kost.
  
• het produceren veel CO2 geeft.
  
• het veel dierenlevens kost.
  

Inversie oefenen : Deel 2 H. 2.

6. Actieve verwerking

De docent maakt expliciet hoe de leerstof actief verwerkt dient te worden. De docent start met modelleren en laat leerlingen vervolgens actief inoefenen. Volgens het 'ik-wij-jullie/jij-wij' principe wordt de ondersteuning geleidelijk afgebouwd. Er wordt gevarieerd in oefentypes en het leerproces wordt zichtbaar gemaakt, bijvoorbeeld met hardop denken opdrachten. Effectieve leerstrategieën zoals zelftesten, gespreid leren, schema’s maken, en samenvatten volgens de Cornell-methode worden expliciet aangeleerd. Dit herkneden van de lesstof helpt bij het bewerken van het lange termijn geheugen

           Afsluiting

Vind jij het belangrijk dat gewone restaurants meer vegetarische gerechten aanbieden? Waarom?

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner. 

           Begrippen
           uit deze les

eganistisch=Plantaardig

Dierloos=Vegetarisch

Zonder vlees=Vleesloos

Restaurant=Eetgelegenheid, Horecazaak, Opties=Keuzes,

Noem minimaal twee nadelen van vlees eten:

Eindslide.

Hoe ging het lezen van de tekst

Kende je de woorden?

Begreep je de A1 vragen, de A2 tekst en vragen?

Heb je de exit vraag ingevuld (2 redenen waarom vlees eten slecht voor het milieu is)