Logistiek en voorraadbeheer - Bedrijfsleiders vers

Logistiek en voorraadbeheer
Bedrijfsleiders Vers
02-03-2021
1 / 24
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 4

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 300 min

Items in this lesson

Logistiek en voorraadbeheer
Bedrijfsleiders Vers
02-03-2021

Slide 1 - Slide

Programma
- Theorie logistiek
- Maken e-learning en opdracht productieruimte
- Theorie inkoop en voorraadbeheer
- Maken e-learning en opdracht leverancier kiezen
- Inleveren voor 9 maart Eindopdracht Logistiek en voorraadbeheer

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Video

Logistiek

Slide 4 - Mind map

Logistiek proces
Logistiek proces
Bestellen
Ontvangen
Controleren
Opslaan
Registreren
Bewerken
Bereiden
Verpakken
Verkopen

Slide 5 - Slide

Logistiek = beheersen van proces
* Goederenstroom
* Informatiestroom

Door de goederen- en informatiestroom efficiënt in te richten, kun je zo goed mogelijk inspelen op de wensen van de klant en daarmee het bedrijfsresultaat optimaliseren.

Slide 6 - Slide

Hoe doe je dat?
Door logistiek management -->het beheersen van de goederenstroom tijdens de gehele distributieketen
(van producent tot consument).

Slide 7 - Slide

De goederenstroom beheersen van de klant terug naar de producent.
De goederenstroom beheersen van het bedrijf
naar de klant. Dit proces is vooral gericht op verkoop.
De goederenstroom beheersen binnen het bedrijf. Dit proces is vooral gericht op productie.
Materiaal management
Fysiek distributiemanagement
Retourstromen

Slide 8 - Drag question

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Welke retourstromen zijn er
binnen het bedrijf waar jij werkt?
Verpakkingen die meerdere keren gebruikt kunnen worden
Verpakkingen die hergebruikt kunnen worden als grondstof, bijvoorbeeld papier, karton en glas.
Retourproducten. Producten die de klant niet accepteert of restanten.

Slide 11 - Poll

Wat heeft goed logistiek management te
maken met de verbetering van het bedrijfsresultaat?

Slide 12 - Open question

Verbeteren bedrijfsresultaat door...
1. Logistieke kosten verminderen --> voorraad verlagen.
2. Opbrengstaspecten verbeteren --> geen 'nee' verkopen.

Slide 13 - Slide

Bijvoorbeeld: in de missie van jouw bedrijf staat dat je nooit nee-verkoop wilt aan klanten. Het is dan meestal niet logisch om de voorraden te verlagen, want dat vergroot het risico op nee-verkoop. 

Je zult dan eerder kijken naar andere mogelijkheden om de logistieke kosten te verminderen. Bijvoorbeeld door efficiënter te gaan produceren.

Slide 14 - Slide

Hoe weet je of zo'n verandering doorvoeren een positief effect heeft gehad op je bedrijfsresultaat?

Slide 15 - Slide

Lay-out en routing pagina 11 e-book

Slide 16 - Slide

Opdracht productieruimte inrichten
Na het maken van deze opdracht kun je:
- Een plan maken voor het inrichten van een productieruimte, waarbij je rekening houdt met bouwtechnische en wettelijke eisen en met de elementen P, Q, R, S en T.
- Uitleggen hoe de inrichting van jouw leerbedrijf samenhangt met de gehele bedrijfskolom.

Slide 17 - Slide

Inkoop en voorraadbeheer
Inkoopproces in 7 stappen

Slide 18 - Slide

Specificeren
Selecteren
Contracteren
Implementeren
Bestellen
Bewaken
Nazorg
Stap 1
Stap 2
Stap 3
Stap 4
Stap 5
Stap 6
Stap 7

Slide 19 - Drag question

Leg uit: "
"De voorraad is de bloeddruk van je bedrijf.

Slide 20 - Open question

Hoe bepaal je hoeveel producten je op voorraad wilt hebben in je bedrijf? Het is van belang te bepalen wanneer, hoeveel en hoe vaak je een bestelling gaat doen.

Slide 21 - Slide

Opdracht leverancier kiezen
Na het maken van deze opdracht kun je:
- Eisen opstellen waaraan een leverancier moet voldoen.
- Leveranciers met elkaar vergelijken met behulp van Vendor rating.
- Een beargumenteerde keuze maken voor een leverancier.

Slide 22 - Slide

Wat zijn de belangrijkste punten
die je voor jezelf meeneemt n.a.v. deze les?

Slide 23 - Open question

Reminder
- Inleveren Eindopdracht Logistiek en Voorraadbeheer in de ELO voor 9 maart.

Slide 24 - Slide