Marketing & Communicatie: Bedrijfsformulie, ondernemersdoelen, les 2

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1-3

Benodigdheden:

Digibord / slides

Werkblad (kan ook in Teams/Google Classroom)

Pen/laptop

Timer

Marketing

Inhoud:

- Terugblik

- Bedrijfsformule

- Ondernemersdoelen

- Service- & Prijsdistributie

Leerdoelen:

Na deze les...

- kun je uitleggen wat missie, visie en strategie betekenen,
- ken je de elementen van de bedrijfsformule,
- weet je wat ondernemersdoelen zijn,
- ken je de verschillen tussen service en -prijsdistributie

Centrale vraag bij Marketing:

"Hoe zorg ik ervoor dat

klanten/gasten naar mijn bedrijf toe komen,

om daar "(zoveel mogelijk van) hun geld te besteden, en

hen weer terug te laten komen?"

Terugblik

- Missie (Wie wil je zijn?)

- Visie (Waar wil je naartoe?)

- Strategie (Hoe ga je dat doen?)

Missie & Visie SVO

SVO vakopleider food is dé opleider van vakmensen in de voedingssector. We zijn specialist in alles wat met voeding te maken heeft. Onze studenten hebben meer kennis en meer praktijkvaardigheden dan studenten van andere scholen. Werkgevers zien dat ook. Onze binding met de praktijk is al bijna 100 jaar ons bestaansrecht. Daarom komen veel van onze trainers/docenten zelf uit het bedrijfsleven. Zo blijven we bouwen aan optimaal onderwijs voor onze studenten.

"Inspireren en helpen ontwikkelen van de bouwers van morgen", dit is de missie van...

1. Hornbach
2. Lego
3. Praxis
4. VolkerWessels bouwgroep

De Bedrijfsformule...

...is het ‘gezicht’ van het bedrijf; de manier waarop het bedrijf zijn producten en diensten aanbiedt aan zijn klanten.

 

Commerciële doelstellingen:

- Zoveel mogelijk klanten binnenhalen,

- De klanten zoveel mogelijk laten besteden,

- De klanten steeds weer laten terugkomen. 

Doelgroep: Een groep klanten met dezelfde kenmerken.

Vragen vanuit Marketing:

• Wie zijn de gasten?
  
• Wat vindt jouw doelgroep van jouw product of dienst?
  
• Als ze het NIET zouden kopen, waarom niet?
  
• Wat geeft de doelgroep over het algemeen uit aan jouw product?

Op welke klanten gaat het bedrijf zich richten?

Wat zijn de wensen en verwachtingen van die doelgroep?

Wat is de koopkracht van die doelgroep?

Assortiment: Alle producten en diensten die je verkoopt.

Vragen vanuit Marketing:

• Breed - Smal
• Diep - Ondiep
• Luxe - Alledaags
• Specialistisch/niche
• Concurrentie

Een traditioneel assortiment of inspelend op actualiteit en trends?

Wat is de breedte en diepte van het assortiment?

Marktpositie: De plek in de markt ten opzichte van                                                                                      concurrenten.

Vragen vanuit Marketing:

• Hoog: Kwaliteit, exclusief
• Midden: Tussenvorm
• Laag: Lage prijzen/weinig service

Hoog in de markt: Kwaliteits- of servicedistributie. Een exclusief bedrijf met veel service en hogere prijzen is een voorbeeld van servicedistributie.

Midden in de markt: Tussenvorm; lager in prijs met een prima kwaliteit.

Laag in de markt: Prijsdistributie. Een bedrijf kiest voor lagere prijzen en minder service. Het bedrijf voegt weinig waarde toe aan de artikelen. Foodservicebedrijven zitten in deze markt.

Prijsdistributie

- Breed, ondiep assortiment

- Traditionele producten

- Zelfbediening

- Sobere, functionele presentatie

- Beperkte service

- Lage prijzen, goedkoopste-imago

- Goed bereikbare locatie met voldoende parkeerruimte

- Harde, agressieve promotie

Service-distributie

- Smal, diep assortiment

- Prestigemerken

- Persoonlijke bediening

- Luxere, sfeervolle presentatie

- Uitgebreide serviceverlening

- Hoge prijzen, kwaliteitsimago

- Stijlvolle promotie

Opdracht: Bedrijfsformule

1. Schrijf de naam van het bedrijf op een post-it. 

2. Doe de post-it in een pot. Vervolgens post-it kiezen.

3. Zoek informatie over het betreffende bedrijf:

            (Missie, visie, strategie & elementen bedrijfsformule).

4. Maak een poster.

5. Presenteer de poster.

6. Student betreffend bedrijf vult aan.

Verkenning van de markt

 ‘Wat vraagt de klant en hoe kan het aanbod van producten en diensten hierop worden afgestemd?'

Doelgroep

• Wie zijn de gasten?
  
• Wat vindt jouw doelgroep van jouw product of dienst?
  
• Als ze het NIET zouden kopen, waarom niet?
  
• Wat geeft de doelgroep over het algemeen uit aan jouw product?

Doelgroep bepalen:
noem zoveel mogelijk kenmerken

Doelgroep

• Klanttypen
• Koopgedrag
• Behoefte

Op welke klanten gaat het bedrijf zich richten?

Wat zijn de wensen en verwachtingen van die doelgroep?

Wat is de koopkracht van die doelgroep?

Concurrentie

• Wat is de prijs bij de concurrent?
  
• Wat zijn de producten en diensten bij de concurrent?
  
• Hoe is de sfeer bij de concurrent?
• Directe/indirecte concurrenten
• Blurring

concurrentieonderzoek:

- prijs

- kwaliteit

- presentatie

- service

Trends & Seizoensinvloeden

• Wat zijn de ontwikkelingen in het winkelcentrum/de omgeving?
• Welke trends kun je onderscheiden in consumptie?
• Welke producten passen bij welk seizoen?
• Micro/Meso/Macro

Conclusie

Een gerichte aanpak van het bedrijf gericht op doelgroep, behoeften en gedrag kan de klanttevredenheid en de omzet verhogen. 

Jouw kwaliteit als verkoper kan doorslaggevend zijn voor een klant om bij jou in het bedrijf een product te kopen.