XKA 2.7: Nadenken over eten 2022 M2

• Biologie
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

Welkom!

Fijn dat jullie er allemaal zijn!

Leg je boek en laptop vast op tafel.

Thema 2: voeding en vertering

Basisstof 7: nadenken over eten

Eiwitten

Eiwitten

• Door een tekort aan eiwitten kan je je slap en moe voelen.
  
• Eiwitten zitten vooral in vlees, zuivel, eieren, peulvruchten en noten.

Minder vlees eten

• Vegetariër -> mensen die geen vlees eten
• Veganisten -> gebruiken helemaal geen dierlijke producten, dus ook geen melk, eieren of kaas
• Flexitariër -> kiezen ervoor om niet elke dag vlees te eten

Vraagje tussendoor

Wat is of kan voor jullie een reden zijn om minder of geen vlees te eten?

Redenen

• Respect voor dieren
• Gezondheid
• Milieu
• Voedselvraagstuk -> om ervoor te zorgen dat er voldoende eten beschikbaar blijft in de toekomst

Vlees vervangen

• Vitamine B12 komt bijna niet voor in plantaardige voedingsmiddelen.
  
• Als je geen vlees eet kan je tabletten slikken om ervoor te zorgen dat je genoeg vitaminen binnenkrijgt.

• Vitamine C zorgt ervoor dat ijzer beter opgenomen wordt -> gaat lastiger uit peulvruchten dan uit vlees

Een vegetariër heeft een grote kans een gebrek aan vitamine C te krijgen.

1. Waar
2. Niet waar

Sommige mensen zijn vegetarier omdat ze zich zorgen maken over het milieu

1. Waar
2. Niet waar

Hoe vaak per week eet jij vlees?

Elke dag

4-5x per week

2-3x per week

1x per week

Nooit

Een ei is een goede vleesvervanger

1. Waar
2. Niet waar

Sommige mensen zijn vegetariër omdat ze het erg vinden dat er zoveel honger is op de wereld.

1. Waar
2. Niet waar

Waarom wordt aangeraden voor niet-vleeseters om supplementen te slikken?

1. Vlees bevat unieke vitaminen.
2. Vlees bevat unieke koolhydraten.
3. Vlees bevat unieke mineralen.
4. Vlees bevat unieke vetten.

Lekker aan het werk

Ga bezig opdr. 1-5 op blz. 136-138 van je boek.

Klaar? Kijk welke opdrachten van vorige basisstoffen je nog moet maken en ga daar mee bezig.