Alcohol vrije dranken

• Consumptieve techniek
• Middelbare school
• vmbo k
• Leerjaar 3

Welkom

Volg deze les via Teams op je computer of tablet en geef antwoorden op vragen met je telefoon.

Ga hiervoor met je telefoon via internet naar www.lessonup.app en log in met de code onder in het lessonup scherm staat. Graag met je eigen naam! 

Frisdrank en alcoholvrije dranken?

1) jouw drank? 2) methode? 3)percentage? 4) categorie?

Wat is pasteurisatie?

1. Zuivel ontromen door omgekeerde centrifuge
2. Hittebehandeling om slechte bacteriën te doden
3. Stromende verhitting van melk tussen de 135 en 145 graden

Wat is het verschil tussen alcoholvrije en alcoholarme dranken

1. Vrij = max 0% alcohol Arm = max 1.2%
2. Vrij = max 0.1% alcohol Arm = max 0.5%
3. Vrij = max 0.1% alcohol Arm = max 1.2%

In welke drank zit de meeste suiker?

1. Frisdrank
2. Vruchtensap
3. Koffiemelk
4. Energiedrank

Stelling 1: je produceert altijd eerst een alcoholische drank en haalt de alcohol er later uit

1. Waar
2. Niet waar

Op welke manier krijgt een persoon de meeste vitaminen binnen?

1. Smoothie
2. Sap
3. Vers fruit
4. Nectaren

Omgekeerde osmose is.....

1. alcohol verwijderen dmv zeven/filtreren
2. alcohol verwijderen dmv verhitting
3. alcohol verwijderen dmv beweging en druk
4. alcohol verwijderen dmv centrifugeren

Pasteurisatie is een behandeling die alleen bij zuivel en vruchtendranken toegepast wordt.

1. Waar
2. Niet waar

Waarom zijn alcoholvrije spirits het meest geschikt voor mix-drankjes en cocktails?

1. Door het hoge alcoholpercentage
2. Te duur om puur te drinken
3. Omdat ze puur niet heel lekker smaken