1MREc Goederen Les 2 H2.1 & 2.2 Goederenstroom & -ontvangst

• Retail
• MBO
• Studiejaar 1,4

1MREc Goederenstroom

Goederenstroom is:

• Goederenontvangst
  
• Goederenopslag
  
• Voorraad
  
• Voorraadbeheer
  
• Online verkopen
  
• Derving
  
• Informatiesystemen
  

Vraag 2b: voorbeelden van
informatiestroom

Vraag 4: waarop controleer je?

Voorraadkosten: Je hebt per ongeluk 10 verpakkingen besteld, ipv 1.
Dit zorgt voor meer....

1. Rente kosten
2. Ruimte kosten
3. Risico kosten

FIFO staat voor....

Les 2: Inhoud

• Bespreken opdrachten (10 min)
• Theorie H2 (15 min)
• Groepsopdracht (20 min)
• Individuele opdrachten (15 min)

Wat is het verschil tussen inkopen en bestellen?

Inkopen

Leveringsvoorwaarden hebben te maken met:

• De kwaliteit
  
• De prijs
  
• Het transport
  
• De transportkosten
  
• De levertijd
  
• De leveringscondities
  
• De betalingscondities
  
• De verpakking
  
• De verpakkingseenheden
  
• De hoeveelheid
  

Verschil tussen inkopen en bestellen

Inkopen:

• onderhandelen over de voorwaarden
• inkoper
• nieuwe producten en nieuwe leveranciers

Bestellen:

• aansluiten bij inkoopvoorwaarden of inkoopovereenkomst
• hoeveelheid en bestelmoment
• herhalingsaankoop
• afroepen bij filiaalbedrijf

Doel

1. Wat is het doel bij inkopen?
2. Wat is het doel bij bestellen?

Na bestellen → ontvangst en
intern transport.
Activiteiten?

Let op: Informatiesysteem!

Administratieve taken bij goederenontvangst:

• Binnengekomen goederen registreren.
• Bijhouden op welke locatie de goederen zijn opgeslagen.
• Verandering van de locatie waar de goederen zijn opgeslagen. vastleggen, bijvoorbeeld als ze van het magazijn naar de winkel gaan.
• Verkopen en retouren registreren.

Wat kan er bijvoorbeeld misgaan bij ontvangst?

• Er komt een levering binnen die niet voor jouw winkel bestemd is.
  
• Het aantal goederen klopt niet of er zijn verkeerde goederen geleverd.
  
• Een levering komt te vroeg of juist te laat.
  
• Er komt een grote levering, terwijl je er helemaal alleen voor staat of er nog geen ruimte in het magazijn vrijgemaakt is.
  
• Er is geen ruimte beschikbaar om de vrachtwagen te parkeren op het moment van levering.
  

Wat is nou de belangrijkste taak van de leidinggevende?

Voorbereiden!

Veiligheid!

Opdracht

• 10 minuten, in duo's.
• Kies een bedrijf waar je ervaring mee hebt wanneer mogelijk, kies anders bijv. een supermarkt.
• Maak een checklist van alle activiteiten rondom (voorbereiding van) goederenontvangst, intern transport en opslag. 
  Geef daarbij de: 
• Werkzaamheden.
  
• Benodigde middelen.

Opdracht vóór de volgende keer:

• Kijk bij opdrachten in het Team "(OND_1519) CE Goederenstroom 1MREc".

• Lees Hoofdstuk 2.1 & 2.2 en maak opdrachten 2 t/m 9.
  

Les 2: Samenvatting

• Verschil tussen inkopen en bestellen: vaststellen van voorwaarden.
  
  
• Verantwoordelijkheid van de manager ligt voor al bij het voorbereiden van goederenstroom en het waarborgen van de veiligheid.
  
  
• Veiligheid van medewerkers én bedrijf/artikelen!

• Informatiesysteem (!) bijhouden is enorm belangrijk, maar helpt daardoor ook met plannen.