Week 3 jan

Welkom!
Vandaag:
08:45-10:15 L&B
10:30-12:00 voedingstechnologie
12:30-15:45 praktijk
1 / 48
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 48 slides, with interactive quizzes and text slides.

Items in this lesson

Welkom!
Vandaag:
08:45-10:15 L&B
10:30-12:00 voedingstechnologie
12:30-15:45 praktijk

Slide 1 - Slide

L&B
- Nieuwsquiz
- Verslavingskrant

Slide 2 - Slide

Week 2

Slide 3 - Slide


Lodewijk Asscher stapt op als partijleider. Van welke partij?
A
SP
B
PvdA
C
D66
D
GroenLinks

Slide 4 - Quiz


In welke stad krijgen de meeste mensen een bijstandsuitkering?
A
Amsterdam
B
Den Haag
C
Rotterdam
D
Utrecht

Slide 5 - Quiz


In welk land is een megarechtszaak gestart tegen criminelen en corrupte politici?
A
Verenigde Staten
B
Rusland
C
China
D
Italië

Slide 6 - Quiz


Welke BN'er was ernstig ziek, maar wilde dit destijds niet vertellen?
A
André Hazes
B
André Rieu
C
André van Duin
D
André Kuipers

Slide 7 - Quiz


Hoe heet de afzettingsprocedure die tegen Trump is gestart?
A
Caucus
B
Primary
C
Amendment
D
Impeachment

Slide 8 - Quiz


Welke maatregel wordt landelijk op scholen ingevoerd?
A
Leraren krijgen voorrang bij het coronavaccin
B
Leerlingen moeten de hele dag mondkapjes op
C
Leerlingen maken dit schooljaar online af
D
Leerlingen moeten op school afstand houden

Slide 9 - Quiz


Wie drongen er voor bij de coronavaccinaties?
A
Politieagenten en boa's
B
Leraren
C
Zorgmedewerkers die nog niet aan de beurt waren
D
Politici

Slide 10 - Quiz


Hoe hoog moet de coronaboete (nu 95 euro) worden volgens de BOA-bond?
A
1000 euro
B
2000 euro
C
3000 euro
D
4000 euro

Slide 11 - Quiz


In welke gemeente kan iedere inwoner getest worden op corona in verband met een uitbraak?
A
Leiderdorp
B
Loon op Zand
C
Lansingerland
D
Lisse

Slide 12 - Quiz


Welke partij wil een minister voor remigratie (het terugsturen van buitenlandse mensen)?
A
De PVV
B
De SGP
C
Forum voor Democratie
D
50 PLUS

Slide 13 - Quiz


In welke plaats ging een restaurant, ondanks de lockdown, gewoon open?
A
Breda
B
Tilburg
C
Eindhoven
D
Den Bosch

Slide 14 - Quiz


Waarvoor vragen 50 organisaties in een paginagrote advertentie aandacht?
A
Het belang van de invoering van een avondklok
B
De schade van een schoolsluiting
C
Het feit dat veel mensen hun mondkapje verkeerd dragen
D
Te lage straffen voor coronafeestjes

Slide 15 - Quiz

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Soort artikelen
- Interview
- Nieuws/verslaggeving (lokaal/nationaal)
- Opinie (mening)
- Column
- Informatief (algemene informatie, bijv historisch)
- "hoe en wat" 

Slide 20 - Slide

Waar maken?
- Word
- Powerpoint
- Canva

Slide 21 - Slide

Voedingstechnologie
- Bespreken toets Logistiek
- je kan materialen en verschillend kookgerei herkennen in de praktijk en er de voor- en nadelen van geven
- Je weet wat wordt verstaan onder gezonde voeding en welke 
- Je kent de functies van de verschillende productgroepen
- Je weet wat de theorieopdracht inhoudt en wat je daar deze week voor kan doen

Slide 22 - Slide

Bespreken toets

Slide 23 - Slide

Opdracht
- We gaan naar beneden
- Je krijgt de opdracht op papier
- Eerst gezamenlijke uitleg beneden

Slide 24 - Slide

Voedingstechnologie
- Gezonde voeding
-  Functies van voeding

Slide 25 - Slide

Waar denk je aan bij
gezonde voeding

Slide 26 - Mind map

Gezonde voeding
- Gaat om voedingsstoffen
- Verschillende producten hebben verschillende macro's/micro's
- schijf van vijf

Slide 27 - Slide

Welke onderdelen kent de
schijf van vijf?

Slide 28 - Open question

Schijf van vijf
- Groente en fruit
- Vetten
- Vis, peulvruchten, vlees, ei, noten en zuivel
- Brood, graanproducten en aardappelen
- Dranken

De basis voor je dag, mag aangevuld worden 
met "ongezonde" dingen.

Slide 29 - Slide

Groente en fruit
- groente is geen  fruit
- groente: 
     - belangrijk voor: vitaminen, mineralen
     - Advies: minimaal 250g per dag
     - Variëren


Slide 30 - Slide

Groenten
• Verse groente
• Voorgesneden groente
• Diepvriesgroente zonder toegevoegd
suiker en zout
• Groente in blik of glas zonder toegevoegd
suiker of zout
• Gepureerde groente zonder toegevoegd
suiker of zout
• Groente in blik of pot met
toegevoegd suiker of zout
• Groentesap
• Groente à la crème

Slide 31 - Slide

Fruit
- Zorgt voor variatie
- Advies: 2 porties per dag (200g)
 in de schijf van vijf:
• Vers fruit
• Voorgesneden fruit
• Diepvriesfruit zonder toegevoegd suiker
• Gedroogd fruit zonder toegevoegd suiker
(beperkt, maximaal een handje per dag)
• Fruit in blik op sap
Niet in de schijf van 5
• Fruit in blik op siroop
• Vruchtensap
• Gedroogd fruit met toegevoegd
suiker

Slide 32 - Slide

Wel in de schijf van vijf
Niet in de schijf van vijf
Zachte margarine of halvarine voor op
brood
Harde margarine
Hard bak-en-braadvet
Roomboter
Vloeibare margarine en vloeibaar bak-enbraadvet
Kokosvet (kokosolie)
De meeste plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie
Palmolie
Hard bak- en braadvet

Slide 33 - Drag question

Smeer- en bereidingsvetten
wel in de schijf van 5
• Zachte margarine of halvarine voor op
brood 
• Vloeibare margarine en vloeibaar bak- en braadvet
• De meeste plantaardige oliën, zoals olijfolie en zonnebloemolie
Niet:
• Harde margarine
• Hard bak-en-braadvet
• Hard frituurvet
• Roomboter
• Kokosvet (kokosolie)
• Palmolie

Slide 34 - Slide

Vis, peulvruchten, vlees en ei
Vis: kans op hart- en vaatziekten wordt verkleind
Peulen: Verlagen LDL cholesterol
Vlees en ei: voedingststoffen als : ijzer, vitamine b12

Afwisseling tussen dierlijke en plantaardige producten is belangrijk

Slide 35 - Slide

Vis, peulvruchten, vlees en ei

Slide 36 - Slide

Zuivel
- Melk, yoghurt, kwark, kaas, 
- Verkleint risico op darmkanker
- yoghurt: verkleint kans op diabetes 2
- calcium, B12


Slide 37 - Slide

Noten
- Noten en peulvruchten verlagen LDL-cholesterol
- Verlagen risico op hartziekten, goede vetten
- Handje per dag
Gezond: ongezouten en pasta van hele noten
Minder/niet gezond: gezouten noten, borrelnoten, omhuld met chocola of suiker, notenpasta met toegevoegde suikers en vetten (palmolie)


Slide 38 - Slide

Brood, graanproducten
& aardappelen
- Gezond -

Slide 39 - Mind map

Brood, graanproducten
& aardappelen
- Ongezond -

Slide 40 - Mind map

Brood, graanproducten & aardappelen
- Energie
- Voedingsstoffen: vezel, eiwit, B-vitamines en ijzer.
- Aardappelen mét schil zijn het meest voedzaam

Minder bekende: 
Bulgur, Couscous, Quinoa, 



Slide 41 - Slide

Dranken
Je lichaam heeft veel vocht nodig
- water
- thee (groen, zwart, kruiden)
- Koffie (beperkt)

Met mate:
Frisdrank, gezoete zuivel, limonade, dranken met alcohol, speciale koffies, ijsthee, vruchensap

Slide 42 - Slide

Buiten de schijf van vijf
Doe alles met mate, inclusief het met mate nemen

Slide 43 - Slide

Overgewicht
- Moderne kwaal
- Brengt andere gevaren met zich mee: hart- vaatziekten, diabetes, hoge bloeddruk
- Door: genetisch, lege calorieën, suiker, verzadigde vetten
- Energie in, energie uit
- BMI

Slide 44 - Slide

E-nummers
- toegevoegd om het product te verbeteren
     - smaak: aspartaam E951
     - houdbaarheid: citroenzuur, E330
     - voedzaamheid: vitamine C, e300
     - kleur: karmijnzuur, E120

Slide 45 - Slide

Theorie-opdracht
We nemen de opdracht door

Slide 46 - Slide

E-Learning
Van de e-learning kan je nu het onderdeel "gezonde voeding" maken

Slide 47 - Slide

Afronden
- Bespreken toets Logistiek
- je kan materialen en verschillend kookgerei herkennen in de praktijk en er de voor- en nadelen van geven
- Je weet wat wordt verstaan onder gezonde voeding 
- Je kent de functies van de verschillende productgroepen
- Je weet wat de theorieopdracht inhoudt en wat je daar deze week voor kan doen

Slide 48 - Slide