De Schijf van 5

• New lesson editor
• Nederlands
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

De Schijf van 5

Open eenvoudig: de Schijf van 5 helpt je kiezen wat je vaak kunt eten en drinken.

Wat is de schijf van 5?

Wat is de Schijf van 5?

De Schijf van 5 is een hulpmiddel voor gezond eten en drinken.

Hij laat zien wat voor soort eten je lichaam nodig heeft.

De Schijf van 5 zegt niet alleen wat gezond is, maar ook hoeveel en hoe vaak.

Gebruik eenvoudige woorden: hulpmiddel = hulp. Gevarieerd = niet elke dag hetzelfde eten.

Waarom hebben we de Schijf van 5 nodig?

• de schijf is gemaakt om je goed na te laten denken over wat je eet.

• door dit te doen krijg je meer energie en leef je gezonder

• het heeft veel voordelen in je leven.

Noem voorbeelden van voedingsstoffen zonder te veel detail: vitaminen, mineralen, vezels, eiwitten.

De 5 vakken

De Schijf van 5 heeft vijf groepen:

• Groente en fruit

• Brood, graanproducten en aardappelen

• noten, peulvruchten, vlees, vis en ei

• Smeer- en bereidingsvetten

• Drinken

Vertel dat sommige producten buiten de Schijf van 5 vallen, zoals frisdrank, snoep en chips. Houd dit kort.

Waarvoor helpt de Schijf van 5?

A

om orgineel te eten

B

Voor gezond kiezen

C

Voor goedkoop eten

D

Voor slechtere slaap

Sluit aan bij slides 2-4: de Schijf van 5 helpt bij gezond eten en drinken en betere keuzes maken.

Vul de woorden in

de schijf van 5 helpt met gezond eten en drinken. Als je uit alle vakken kiest, eet je meer gevarieerd. Je lichaam krijgt dan energie en belangrijke voedingsstoffen.

helpt

eten en drinken

vakken

energie

slapen

drie

suiker

spelen

Correcte woorden: eten, vakken, energie.

Wat houdt elk deel in?

Groente en fruit

• Onder deze categorie vallen groente zoals: bloemkool, sla, tomaat en komkommer.

• En fruit zoals: appels, peren, aardbeien en bananen.

• wat valt er niet onder: smoothies en gedroogd fruit

Leg vezels eenvoudig uit: vezels helpen je darmen goed werken.

Waarom is groente en fruit belangrijk?

Groente en fruit beschermen je lichaam. Ze helpen bij groeien, herstellen en goed werken.

Als je vaak groente en fruit eet, krijg je veel stoffen die je lichaam elke dag nodig heeft.

Wat krijg je veel binnen van groente en fruit?

A

Vitaminen

B

Suiker

C

Zout

D

Koffie

Test kennis uit slides 5-6: groente en fruit geven vitaminen, mineralen en vezels.

Noem drie producten uit groente en fruit.

Verwachte elementen: voorbeelden uit deze groep zijn appel, banaan, tomaat, wortel, broccoli. Bespreek dat zowel fruit als groente goed zijn voor gezondheid, groei en herstel.

Brood, graanproducten en aardappelen

• hier vallen dingen onder zoals: bruinbrood, volkoren brood en gezonde crackers.

• maar ook: volkoren pasta, havermout en volkoren rijst.

• en ook nog aardappelen.

• wat valt er niet onder: witbrood, gefrituurde aardappelen zoals patat en witte rijst.

Maak verschil tussen wit en volkoren alleen kort: volkoren heeft meer vezels.

Waarom deze groep?

Je lichaam heeft energie nodig om te lopen, leren, spelen en werken.

Producten uit deze groep zijn vaak een belangrijke basis van de maaltijd.

Waar zorgt deze groep vooral voor?

A

vermoeidheid

B

uithoudings vermogen

C

goed herstel

D

energie

Gebaseerd op slides 7-8: brood, graanproducten en aardappelen geven vooral energie.

Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

• Hier vallen heel veel verschillende dingen onder

• Zoals: bruine bonen, melk, pinda's, walnoten, yogurt, kaas en eieren.

• Maar ook eten zoals: zalm, kip en biefstuk.

• Eten zoals: hamburgers, salami, volle melk of gezouten pinda's vallen hier niet onder

Leg peulvruchten uit met voorbeelden: bonen, linzen, kikkererwten.

Waarom deze groep?

Deze groep helpt je lichaam spieren en andere delen op te bouwen.

Na sporten, groeien of ziek zijn helpt deze voeding bij herstel.

Eenvoudig houden: eiwitten zijn bouwstoffen voor het lichaam.

Waarvoor helpen eiwitten vooral?

A

Koelen

B

Herstel

C

energie

D

slapen

Sluit aan bij slides 9-10: eiwitten helpen bij groei en herstel.

Noem twee producten uit deze categorie.

Verwachte elementen: melk, yoghurt, linzen, bonen, ei, vis, kip, noten. Het gaat om één juist voorbeeld uit deze groep.

Smeer- en bereidingsvetten

• hier vallen producten onder zoals: zachte margerine (een soort boter) en olie

• wat hoort er niet bij: roomboter en palmolie. hier zitten namelijk veel vetten in.

Benadruk klein beetje: vet is nodig, maar niet te veel.

Waarom vetten nodig zijn

Niet alle vetten zijn slecht. Je lichaam heeft ook gezonde vetten nodig.

Daarom staan smeer- en bereidingsvetten in de Schijf van 5, maar wel in een kleine hoeveelheid.

Vermijd te veel uitleg over verzadigd/onverzadigd vet bij NT2-leerlingen.

Hoe gebruik je smeer- en bereidingsvetten?

A

In kleine hoeveelheden

B

Nooit bij eten

C

Alleen in water

D

Heel de dag

Gebaseerd op slides 11-12: vetten zijn nodig, maar in kleine hoeveelheden.

Dranken

• hier valt drinken onder zoals: kraanwater, thee en koffie.

• ook valt hier koeienmelk of plantaardige melk onder

• wat hoort er niet bij?
  frisdrank en alcoholische dranken

Zeg erbij dat frisdrank en energiedrank niet in de Schijf van 5 passen.

Waarom drinken belangrijk is

Je lichaam bestaat voor een groot deel uit water. Daarom moet je genoeg drinken.

Als je te weinig drinkt, kun je je moe voelen of hoofdpijn krijgen.

Wat is de beste drankkeuze?

A

alcoholische dranken

B

Frisdrank

C

Water

D

Limonade

Sluit aan bij slides 13-14: water is de beste keuze.

Waarom heeft je lichaam dranken nodig?

Verwachte elementen: dranken geven vocht; je lichaam heeft water nodig om goed te werken; te weinig drinken kan moeheid of hoofdpijn geven.

Wat past niet goed in de Schijf van 5?

A

Water

B

Broccoli

C

Chips

D

Havermout

Gebaseerd op slides 15-16: chips, frisdrank, snoep en koek passen niet goed in de Schijf van 5.

In welke groep hoort appel?

Verwachte elementen: appel hoort bij groente en fruit; een voorbeeld uit brood/graan/aardappelen is brood, rijst, pasta of aardappelen; water is de beste keuze. Gebruik dit als klein eindquizje, zoals gevraagd.

Noem één product uit brood of graan.

Verwachte elementen: brood, rijst, pasta, havermout of aardappelen zijn goede antwoorden.

Opdracht!

Een schijf poster maken.

• We delen de klas op in 5 groepen.

• Ieder groepje krijgt een deel van de schijf.

• Hier van gaan ze een poster maken.

• Maak er op wat er allemaal bij deze soort hoort.

• Zoeken samen dingen op

• Waarom ben je dit eten nodig?

• Noem ook wat er niet in hoort en waarom niet?

• Na de tijd presenteren jullie dit aan de klas.

dit is een poster!

Het is een groot vel papier met allemaal tekst en plaatjes er op.

Een poster is een manier van informatie overbrengen op een leuke manier.

groep 1: groep 2: groep 3: groep 4: groep 5:

- Kutaibai - Tala -Arjouan -Rabee -Ahmed

- Fatemah -Anastasiia -Sasha -Lamees -Rimon

- Parnia