Van koe tot koelkast

• Biologie
• Basisschool
• Groep 5

Van koe 

tot koelkast

Les bij het schoolproject: Schuif maar lekker aan!

Van koe tot koelkast

• Wat weet je al?
• Welke stappen legt de melk af? 
  
• Opdracht: het proces op jouw manier

Wat weet je al over
koeien/zuivel/enz.?

Welke stappen legt de melk af?

De koe eet gras

De koe eet veel gras. 

In de buik verandert het gras in melk.

De koe wordt gemolken

• De koe wordt gemolken bij de melkmachine
• Meestal twee keer per dag
• Sommige boeren hebben een melkrobot. Dan bepaalt de koe zelf wanneer ze gemolken wordt
• Een koe geeft gemiddeld 25 liter melk per dag. Dat zijn 25 pakken melk!

Kijk het filmpje over hoe een 

melkrobot werkt!

De opslag van melk

• De melk gaat direct via leidingen naar een koeltank.
• Omdat melk niet lang goed blijft, moet het snel koud bewaard worden.

Naar de zuivelfabriek

• De melk wordt met een grote vrachtwagen opgehaald bij de boer en naar de zuivelfabriek gebracht.
• Er wordt gecontroleerd of de melk goed genoeg is voor consumptie.
• De melk wordt daarna verhit, zodat de bacteriën eruit gaan. Dit noem je pasteuriseren. De melk gaat dan langer mee.
• Ook het water en vet wordt uit de melk gehaald.

Naar de supermarkt

• De melk is klaar voor consumptie!
• De melk gaat in de verpakking en wordt naar de supermarkt gebracht. Daar kun jij het kopen om te drinken.

Opdracht: het proces op jouw manier

Je gaat het proces van koe tot koelkast zelf vertellen.

Je mag zelf bedenken hoe je dat wilt doen. Misschien wil je wel een filmpje maken waarin je het uitlegt, of maak je er een stripverhaal van. Je kan ook een presentatie maken of een verhaal schrijven vanuit het perspectief van de melk. Bedenk wat jij leuk vindt!

Je hebt tot 12u om deze opdracht uit te voeren!