Voeding en koken les 7 Eetstoornissen

• Voeding
• MBO
• Studiejaar 1

Eetsstoornissen

Waar denk je aan bij eetstoornissen?

4 eetstoornissen

• Anorexia nervosa
• Boulimia nervosa
• BED (Binge Eating Disorder)
• PICA 

Bij welke eetstoornis eet je wel maar zorg je dat het eten niet door het spijsverteringskanaal gaat?

1. Anorexia nervosa
2. Boulimia nervosa
3. Binge Eating Disorder
4. PICA

Bij welke eetstoornis honger je jezelf uit?

1. Anorexia nervosa
2. Boulimia nervosa
3. Binge Eating Disorder
4. PICA

Anorexia nervosa

Heeft honger, maar eet heel weinig.

Dwangmatige afkeer van eten

Kenmerken:

Angst om dik te worden 

Negatieve zelfbeeld

Psychische stoornis

Perfectionist

Geen ziekte-inzicht

Boulimia nervosa

Periode van eetaanvallen

Kenmerken:

Braken

Gebruik van laxeermiddelen of plasmedicatie

Schommelen in gewicht 

Ziekte-inzicht en schaamte voor eetgedrag

Moeilijk te herkennen voor hulpverleners

Binge eating disorder (BED)

Eetbui- stoornis

2-3 keer per week onbedwingbare eetbui

• De cliënt braakt niet
• Gebruikt geen laxeermiddelen.
• Vaak overgewicht 
• Zowel bij mannen als vrouwen
• Negatief zelfbeeld
• Irreël beeld van voeding

• beschadiging slokdarm
• verlaagde weerstand
• uitdrogen
• haaruitval
• minder pigment
• obstipatie
• nierbeschadiging
• tanderosie
• menstruatiestoornissen

Gevolgen

Ken jij de eetstoornis PICA?

JA

NEE

PICA

onbekende eetstoornis

>3 jaar

ontstaan is onduidelijk

ontwikkelingsstoornis/psychische stoornis

dood tot gevolg

Welke eetstoornis heeft zij?

Maken les 7