proeftoets
1 / 26
Items in this lesson
Slide 1 - Slide
Noem de onderverdeling van groenten met een voorbeeld
Slide 2 - Open question
2. Wat zijn de goede eigenschappen van voedingsvezels?
Slide 3 - Open question
3. Enkelvoudige salade van rauwe groenten is een
A
Crepe
B
pasta salade
C
groenten salade
D
Crudite
Slide 4 - Quiz
Gemengde salade
Enkelvoudige salade
Samengestelde salade
Slide 5 - Drag question
Verschil kruiden/specerijen
Slide 6 - Mind map
Wat is etherische olie?
Slide 7 - Open question
In vetten en oliën zitten de vitamine
A
B.A.C.
B
C.A.B.E.
C
A.D.E.C
D
K.A.D.E.
Slide 8 - Quiz
Welke vetstof gebruikt in voeding is op kamer temperatuur vast
A
Kaarsvet
B
Lampenolie
C
Olijfolie
D
Roomboter
Slide 9 - Quiz
Welke twee manieren kun je olijfolie maken?
Slide 10 - Open question
Wat voor bederf komt voor bij vet?
Slide 11 - Open question
Hoe bewaar je boter 3x
Slide 12 - Mind map
Slide 13 - Slide
Verschil tussen roomboter en margarine
Slide 14 - Mind map
Bij het maken van azijn wordt ..... omgezet in azijn door.....?
Slide 15 - Open question
Slide 16 - Slide
Bedorven azijn is herkenbaar aan?
A
vlokjes, vlies, troebel
B
smaakt zoet
C
ruikt zuur
D
helder van kleur
Slide 17 - Quiz
French dressing bestaat uit 1 deel azijn en .... delen olie
A
1
B
2
C
3
D
4
Slide 18 - Quiz
Mayonaise kan schiften door......?
Slide 19 - Open question
Te dikke mayonaise kun af slappen met?
Slide 20 - Open question
Macro organisme zijn zoals?
Slide 21 - Mind map
Hygiëne kun je verdelen in 3 onderdelen namelijk? P.. P... B...
Slide 22 - Open question
Noem conserveringstechnieken
Slide 23 - Mind map
Micro organisme in voeding die het lekker maken zoals?
Slide 24 - Open question
De 6 p's staan voor
