H2.2 - Zuivere stoffen en mengsels

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 2

H2.2 - Zuivere stoffen en mengsel

Les 1

Dag R2B. Ga snel zitten en pak een gesloten laptop. 

Lesdoelen voor vandaag

2.2.1 Je kunt het verschil noemen tussen zuivere stoffen en mengsels, 

2.2.2 Je kunt oplossingen en suspensies onderscheiden, 

2.2.3 Je kunt beschrijven hoe je stoffen kunt scheiden door middel van extraheren of filtreren

Zijn de vorige lesdoelen behaald?

2.1.1 Je kunt vier stofeigenschappen noemen die gebruikt worden om stoffen te herkennen.

2.1.2 Je kunt stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen.

2.1.3 Je kunt uitleggen in welke gevallen een stof gevaarlijk kan zijn.

2.1.4 Je kunt de betekenis van gevarensymbolen beschrijven.

Lessonup-quiz!

Hoe kun je stoffen herkennen aan hun stofeigenschappen?

1. Door de oplosbaarheid te testen
2. Door de kleur te observeren
3. Door de geur te ruiken
4. Door het smeltpunt te meten

Wat is GEEN stofeigenschap

1. Oplosbaarheid
2. Smaak
3. Kleur
4. Temperatuur

Wat is de betekenis van dit gevarensymbool?

1. explosief
2. ontvlambaar
3. brandbevorderend
4. schadelijk

Wat betekent dit gevarensymbool?

1. giftig
2. licht ontvlambaar
3. corrosief
4. schadelijk

Is de prijs per kilo een stofeigenschap?

1. ja
2. nee

Gevaren-symbolen

Stofeigenschappen:

• Brandbaarheid
• Geur
• Kleur
• Smaak
• Fase (bij kamertemp.)
• Kookpunt
• Smeltpunt
• Oplosbaarheid in water

Geen stofeigenschappen:

• Temperatuur
• Vorm
• Massa
• Volume

Wat zijn mengsels?

- Meeste stoffen zijn mengsels

-Mengsels bestaat uit meerdere stoffen (ingredienten)

Water. Ook een mengsel?

Wat zijn zuivere stoffen?

- Als de stof maar uit 1 ingredient bestaat

Soorten mengsels

Oplossing - Stof lost goed op in een vloeistof - Helder

Emulsie - Twee vloeistoffen - Twee lagen

Suspensie - Vloeistof met vaste stof - Troebel

Oplossingen

• Wat is een oplossing?

Suspensie

Een suspensie is een mengsel.

Een suspensie is altijd troebel, je kunt er niet doorheen kijken.

Een suspensie heeft altijd een kleur.

bv. zand in water.

Oplossing

oplossing = helder, maar kan gekleurd zijn
Je kunt er doorheenkijken

suikerwater, limonade, wijn, bier

Suspensie

Suspensie

Een suspensie is een mengsel.

Een suspensie is altijd troebel, je kunt er niet doorheen kijken.

Een suspensie heeft altijd een kleur.

bv. zand in water.

Ga nu zelf aan de slag

Wat? Maak de volgende opdrachten van H2.2 - 1, 3, 4

Hoe? Je mag in duo's werken. Overleg dan fluisterend zodat ik je niet kan horen.

Hoe lang? Tot het einde van de les

Klaar? Lees in de methode het stukje over ''extraheren en filtreren'' en maak alle opgaven van de paragraaf H2.2

lucht is een ......

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Keukenzout is een

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Zeewater is een

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Als je twee zuivere stoffen mengt dan krijg je een

1. Mengsel
2. Zuivere stof

Een oplossing is altijd

1. Wit
2. Troebel
3. Helder
4. Kleurloos

Als je een troebel mengsel hebt dan is het een

1. Een oplossing
2. Een suspensie
3. Geen van beide

Wat voor soort mengsel krijg je als je sinaasappelsap te lang laat staan

1. Een emulsie
2. Een oplossing
3. Een legering
4. Een suspensie

Een suspensie is een

1. Mengsel van twee vloeistoffen
2. Mengsel van twee vaste stoffen
3. Mengsel van een vloeistof en een vaste stof
4. Een zuivere stof

Extraheren: 

- Op basis van oplosbaarheid. 

het scheiden van een suspensie

Extraheren

00:01

welke materialen worden er gebruikt.

schrijf deze tijdens het filmpje op.

00:26

Hoe vaak moet je de filter opvouwen?

00:36

welk vakje moet je niet gebruiken?

1. De bovenste
2. De onderste
3. De middelste
4. De bovenste en de onderste

00:55

Waarom roeren we de suspensie

01:08

Het zand in de filter nomen we het recidu

01:12

de inhoud van de reageerbuis noemen we het filtraat

01:33

01:33

Welke materialen zijn er gebruikt?