vegan

• Mens & Maatschappij
• Middelbare school
• vmbo b
• Leerjaar 2

22 mei 

1B2

DOEL

aan het eind van de les weet je meer over verschillende diëten en kan je een recept bedenken passende binnen een dieet

DOEN

PRESENTATIES

herhaling schijf van vijf

stukje theorie

aan de slag in groepjes

\

Volgende les

De schijf van vijf is..

1. een schijf met voedingsmiddelen die lekker zijn
2. een hulpmiddel van het Voedingscentrum dat je kunt gebruiken om gezond te eten
3. een schijf met voeding waarbij gekeken wordt naar wat je nodig hebt als je sporter bent
4. een hulpmiddel van de diëtisten vereniging om af te vallen

De vakken uit de Schijf van Vijf zijn even groot..

1. Waar
2. Niet waar

Wie maakt de Schijf van Vijf?

1. De gezondheidsraad
2. Het Voedingscentrum
3. Consultatiebureau
4. De diëtiste

Witte rijst

1. ja, staat wel in de schijf van vijf
2. nee, staat niet in de schijf van vijf

Wat is geen catergorie in de schijf van vijf?

1. Groente en fruit
2. Smeer- en bereidingsvetten
3. Brood, graan producten
4. Suikers en vetten

Hoort frisdrank in de schijf van vijf?

1. JA
2. NEE

waarom staan deze NIET in de schijf van vijf?
winegums

1. bevat te veel suiker
2. bevat te veel zout
3. bevat te veel verzadigd vet
4. bevat te veel onverzadigd vet

Waar is de Oranje kleur van in de schijf van vijf?

1. Brood, graanproducten en aardappelen
2. Dranken
3. Smeer en bereidingsvetten
4. Groente en fruit

Dit hoort er NIET in de schijf van vijf

1. Appels
2. Ongezouten noten
3. Aardappelen
4. gezouten nootjes

Lees de zinnen en kies de juiste woorden door ze naar de juiste zin te slepen.

Mevrouw de Groot eet elke dag groente en fruit. Is dit goed volgens de Schijf van Vijf?

Meneer Tang eet wekelijks patat. Staat dit in de Schijf van Vijf?

Meneer De Jonge bakt zijn vlees in olijfolie. Is olijfolie goed volgens de Schijf van Vijf?

ja

nee

ja

nee

ja

nee

Wat is het verschil tussen een vegetariër en veganist?

Wat is het verschil tussen vegetariër en veganist?

Vegetarier:

Eten geen voedsel waarvoor dieren zijn gedood

Veganist:

Gebruiken helemaal geen dierlijke producten

(dus ook geen eieren, leer, honing en wol)

Meer verschillen

- Lacto-vegetariër

- Lacto-ovo-vegetariër

- Pescotariër

Terugblik vorige les

Alles wat je eet en drinkt noem je voedingsmiddelen. Appels, chocolade, water, cola, chips, brocoli, boter, etc.

Deze voedingsMIDDELEN bestaan uit voedingsSTOFFEN. Deze heeft het lichaam nodig.

Er zijn zes groepen voedingsstoffen, namelijk:

eiwitten

koolhydraten

vetten

water

vitaminen

mineralen

Functies van voeding

Bouwstoffen: nodig voor de groei en ontwikkeling van je lichaam. 

Brandstoffen: stoffen die energie leveren.

Beschermende stoffen: mineralen en vitaminen. Bij een tekort wordt je ziek. 

Verschillende voedingsstoffen

We kennen verschillende voedingsstoffen;

Eiwitten - bouwstof

Koolhydraten - brandstof

Vetten - brandstof

Mineralen en vitamines- beschermende stof

Houd je aan de Schrijf van 5 van het voedingscentrum 

De schijf van 5

Gezond en gevarieerd eten? Eet elke dag iets uit elke schijf.

De grootte van de schijf geeft aan hoeveel je nodig hebt. 

Voedingsmiddelen

Plantaardige voedingsmiddelen: afkomstig van planten

     peer, wortel

Dierlijke voedingsmiddelen: afkomstig van dieren 

     kaas, vlees, eieren

Voeding in je lichaam

FILMPJE

Het roze vak van de Schijf van Vijf bevat veel...

1. slechte vetten
2. suikers
3. eiwitten

Weet je het antwoord even niet?  

Dit geeft niks, je kan altijd even een dia terug om de informatie bij het plus en vraagteken te lezen. Hier vind je zeker het goede antwoord!

Vetten

Water

Koolhydraten

Eiwitten

Vitamines mineralen

Sleep de voedingsstoffen naar het juiste voedingsmiddel:

Koolhydraten

Vitamines

Eiwitten

Wat is vegan en wat niet?

Vegan 

Niet vegan

Koken en eten doe je samen!

vitamine a,b,c

vitamine D,E,K

mineralen

koolhydraten

eiwitten

bouwstoffen

beschermende stoffen

brandstoffen

TIPS EN TOPS VOOR MEVROUW BHALLA