Kleinbrood les 1

Kleinbrood
1 / 17
next
Slide 1: Mind map
Hbr kleinbroodMiddelbare schoolvmbo bLeerjaar 3

This lesson contains 17 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

time-iconLesson duration is: 120 min

Items in this lesson

Kleinbrood

Slide 1 - Mind map

0

Slide 2 - Video

Kleinbrood les 1
Lesdoelen

  • Uit kunnen leggen wanneer we van kleinbrood spreken
  • Onder welk gewicht spreken we van kleinbrood
  • Kleinbrood kunnen indelen in productgroepen

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Video

We spreken van kleinbrood als……………
Iemand het broodje in 1 keer op kan eten en per stuk verkocht wordt. Als het een brood is wat bedoeld is om te delen spreken we dus niet van kleinbrood. 


Over het algemeen is lichter dan 100 gram kleinbrood en zwaarder dan 100 gram grootbrood! 

Slide 5 - Slide

Opdracht
Welke van deze drie foto's valt onder de categorie kleinbrood? Denk even goed na en begin niet te roepen. Als je naam valt geef je antwoord.

Slide 6 - Slide

Welke productgroepen zijn er ………… 
 
 
 
 
 
 

Een productgroep is een groep producten met dezelfde kenmerken en/of eigenschappen. 

Slide 7 - Slide

Geef hier een voorbeeld van
krokant kleinbrood?
timer
1:00

Slide 8 - Open question

Geef hier een voorbeeld van
zacht ongevuld kleinbrood?
timer
1:00

Slide 9 - Open question

Geef hier een voorbeeld van
zacht gevuld kleinbrood?
timer
1:00

Slide 10 - Open question

Opdrachten
Hierna volgen enkele opdrachten die je zelfstandig of in groepsverband gaat maken.


Hierna start een sleepvraag! Sleep de goede antwoorden naar het juiste plaatje.

Slide 11 - Slide

zacht ongevuld
kleinbrood
krokant 
kleinbrood
krokant 
kleinbrood
zacht gevuld
kleinbrood
zacht ongevuld
kleinbrood

Slide 12 - Drag question

Wanneer spreken we over kleinbrood?
A
Als het per stuk gekocht en gegeten kan worden.
B
Als het er klein uitziet.
C
Als het in een kleine bakkerij gemaakt is.
D
Als het zwaar van gewicht is

Slide 13 - Quiz

Welk gewicht heeft kleinbrood ?
A
maximaal 150 gram
B
maximaal 175 gram
C
maximaal 125 gram
D
maximaal 100 gram

Slide 14 - Quiz

In welke productgroep valt een mueslibol ?
Een muslibol is een tarwebol met rozijnen en noten erin.
A
krokant kleinbrood
B
ongevuld zacht kleinbrood
C
gevuld zacht kleinbrood
D
gevuld krokant kleinbrood

Slide 15 - Quiz

Huiswerk opdracht
Maak de opdrachten 4.3 broodsoorten t/m 4.8 kneden in je uitgeversgroep.
Maak in je boek de totaalopdrachten 4.3 t/m 4.8 

Aan het einde van de les worden de vragen behandeld en nagekeken.


timer
10:00

Slide 16 - Slide

Einde Van de Les

Volgende les gaan we het over de grondstoffen van kleinbrood hebben.

Succes met jullie huiswerk 

Slide 17 - Slide