Les 1: chemische reacties en pH- zuurtegraad

• Natuurkunde / Scheikunde
• Middelbare school
• vwo
• Leerjaar 2

https://maken.wikiwijs.nl/196886/Thema_6__Chemische_reacties__HV2_#!page-7568803

Leerdoelen

Kleur

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Massa

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Chemische reactie:

Chemische reactie

Hoe weet je of er een chemische reactie plaatsvind?

Kookpunt

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Vorm

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Fase bij 25°C

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Dichtheid

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Geur

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Reactiviteit

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Smaak

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Volume

is een stofeigenschap

1. Waar
2. Niet waar

Chemische reactie

Bij een chemische reactie heb je dus beginstoffen en reactieproducten. Je kunt dit zien/onderzoeken door te kijken of de stofeigenschappen veranderd zijn.

Chemische reactie?
Water koken

1. ja
2. nee

Er zijn vier toestandsaanduidingen:

Vast (s), vanuit het Engels "Solid"

Vloeibaar (l), vanuit het Engels "Liquid"

gas (g), eigenlijk vanuit het Engels "Gas"

opgelost in water (aq), vanuit het Latijn "Aqua"

Chemische reactie?
Hout zagen

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Pannenkoek bakken

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Hout verbranden

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Verwarmen van alcohol

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Zuur worden van melk

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Aardappels koken

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Smelten van de poolkappen.

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Suiker in thee doen

1. ja
2. nee

Chemische reactie?
Carbid schieten

1. ja
2. nee

Welke van deze opties zijn chemische reacties? 

Chemische reactie

Geen chemische reactie

Het oplossen van suiker. 

Een papiertje verbranden.

 Verhitten van water.

Het verbranden van houtskool.

Het verkleuren van behang

Zuurgraad

Sommige stofeigenschappen zijn makkelijk herkenbaar, anderen moeten onderzocht worden.

Een reagens (meervoud is reagentia) is een stof dat wordt gebruikt tijdens chemische experimenten om een stof aan te tonen. 

Zuur en Base:

Zuur: pH 0 - 7

Waterstof-ion

Base: pH 7 - 14

hydroxi-ion

Laat een stof in oplossing waterstof-ionen los dan is dat een zuur. Hoe meer waterstof-ionen hij afstaat hoe zuurder de stof is. Laat een stof in een oplossing makkelijk hydroxi-ionen los dan noem je dat een base. Hoe meer hydroxi-ionen hij loslaat hoe basischer een stof is.

Zuur

Base

Neutraal

pH 7

pH 0

pH 14

Bepalen van de pH van enkele stoffen

https://maken.wikiwijs.nl/196886/Thema_6__Chemische_reacties__HV2_#!page-7568824

1. pH-papier

2. indicator 

3. pH-meter

Onderzoek Neutraliseren van maagzuur:

Bij het neutraliseren doe je een zuur bij een base, het waterstof-ion reageert met het hydroxi-ion tot water. 

H⁺         +        OH^-      -->    H₂O