Suikers en zetmeel worden nog verder omgezet in glucose.
Glucose is zeer belangrijk voor hersenen en spieren.
Geeft energie.
Waar zitten koolhydraten in?
Slide 5 - Slide
Van voedingsmiddel tot voedingsstof
Vezels:
Vezels zijn ook koolhydraten, maar ze worden vrijwel niet afgebroken. Ze zorgen voor een vol (verzadigd) gevoel. Vezels zorgen voor een goede ontlasting en voor een kleinere kans op ziekten, zoals hart- en vaatziekten en sommige soorten kanker.
Waar zitten vezels in?
Slide 6 - Slide
Van voedingsmiddel tot voedingsstof
Vetten:
• Vet geeft het lichaam energie, net als koolhydraten.
• Vet heb je nodig om bepaalde vitamines op te nemen
• Je lichaam slaat vet op in vetweefsel. Het vetweefsel beschermt je organen, zoals je lever en nieren. Ook beschermt vetweefsel je tegen kou.
• Vet is nodig als bouwsteen voor je cellen. Ze beschermen je cellen tegen ongewenste indringers.
• Je lichaam gebruikt vet om bepaalde processen te regelen. Je hebt vet bijvoorbeeld nodig om je bloeddruk te regelen.
Waar zitten vetten in?
Slide 7 - Slide
Van voedingsmiddel tot voedingsstof
Vetten:
Verzadigd vet (slecht voor ons, kan onze aderen dichtslibben)
en
Onverzadigd vet (gezond vet, goed voor onze bloeddruk en aderen)
Waar zit het in?
Slide 8 - Slide
Van voedingsmiddel tot voedingsstof
Eiwitten:
Eiwitten die je via je eten en drinken binnenkrijgt, breekt je lichaam af tot bouwstenen. Deze bouwstenen noem je aminozuren. Met deze bouwstenen maakt je lichaam weer andere eiwitten. De eiwitten die je lichaam maakt kunnen allerlei taken vervullen. Sommige eiwitten zijn bijvoorbeeld bouwstoffen voor je huid of voor je spieren. Andere eiwitten sturen boodschappen door je lichaam. Zoals van je maag naar je hersenen (“ik zit vol!”). Eiwitten leveren net als vet en koolhydraten ook energie.
Slide 9 - Slide
Van voedingsmiddel tot voedingsstof
Vitamines en mineralen: Onmisbaar voor je lichaam.
Er zijn 13 vitamines en 15 mineralen die je met je eten moet binnenkrijgen.
Vitamines en mineralen zorgen ervoor dat allerlei ingewikkelde processen in je lichaam goed kunnen verlopen.
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Slide
vitamine A, D en K
Zitten in 'Vette producten'
Kunnen worden opgeslagen
Vitamine B en C
Zitten in groente, fruit en graan producten
Kunnen niet worden opgeslagen
In vet oplosbaar
In water oplosbaar
Slide 15 - Drag question
Slide 16 - Slide
Gezonde lunch
Kijk de volgende filmpjes.
https://www.youtube.com/watch?v=HFV54SrQfis
https://www.youtube.com/watch?v=TTrJMnAxseo
Slide 17 - Slide
Gezonde lunch
Bedenk een gezonde lunch voor de basisschool en schrijf, teken of kleur dat op een A4.