Vitaminen

• Gezondheidskunde
• Middelbare school
• mavo
• Leerjaar 5

Wat weet je over vitaminen?

p 88

p 88

Som de wateroplosbare vitaminen op

Wat is er typerend aan de chemische structuur van niet water oplosbare vitaminen?

1. veel OH groepen
2. veel NH2 groepen
3. veel PO4 groepen
4. veel CH3 groepen

p 89

p 90

Komen vitaminen zowel voor in plantaardige als dierlijke voedingsmiddelen?

1. Ja
2. Nee

p 90

p 91

Waarom zijn vitaminen geen bouwstoffen

p 91

p 91

p 91

Wat zijn provitaminen?

OEFENEN

Bookwidget: Plaats van vitaminen in de voeding

Tijd: 15 minuten

p 92

p 92

p 92

p 93

Sardine bevatten 0.032 mg retinol en 0,026 mg beta-caroteen. Bereken de hoeveelheid Vit - activiteit

p 94

p 94

p 94

p 95

p 95

p 95

p 96

p 96

p 97

Een co-enzym is een relatief klein organisch molecuul dat nodig is voor een enzym om zijn functie te vervullen

p 97

p 98

p 98

p 99

p 99

p 99

Wat kan je besluiten over het voorkomen van vitamine C uit tabel p 100

OEFENEN

BOOKWIDGET: vitamine A, D, E, B, C

Tijd: 15 minuten