KD Bier - Les 4 Brouwproces 2

1 / 35

Slide 1: Slide

VoedingMBOStudiejaar 3

This lesson contains 35 slides, with interactive quizzes, text slides and 4 videos.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Brouwproces

Slide 2 - Mind map

Slide 3 - Slide

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Video

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Video

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Video

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Wat is lageren

Slide 19 - Open question

Wat gebeurt er tijdens het lageren

Slide 20 - Open question

Wat is Dryhopping en waarom wordt het toegepast?

Slide 21 - Open question

Wat houdt de term afvullen in?

Slide 22 - Open question

Waarom is het van belang dat er geen zuurstof meekomt in het flesje tijdens het afvullen?

Slide 23 - Open question

Wat gebeurd er tijdens een hergisting op fles?

Slide 24 - Open question

Op welke wijze worden de meeste alc. vrije bieren gebrouwen?

Slide 25 - Open question

Wat is de tweede manier van alc. vrij bier brouwen en waarom wordt dit minder vaak gedaan?

Slide 26 - Open question

Wat is Eisbocken?

Slide 27 - Open question

Heeft Eisbocken meer of minder alc. dan een gewoon pils? En waarom?

Slide 28 - Open question

Wat zijn foeders?

Slide 29 - Open question

Wat zijn voorbeelden van andere dranken die eerder in foeders gebrouwen werden?

Slide 30 - Open question

Wat is de makkelijkste manier van houtrijping toevoegen aan het bier?

Slide 31 - Open question

Wat is het grootste smaakverschil tussen houtgerijpt bier en vustgerijpt bier?

Slide 32 - Open question

Wat is de functie van de 'werking' van hout tijdens de houtrijping van bieren?

Slide 33 - Open question

Hoe lang duurt houtrijping gemiddeld?

7 tot 9 maanden

9 tot 10 maanden

4 tot 6 maanden

6 tot 9 maanden

Slide 34 - Quiz

Wanneer is thuisbrouwen wettelijk toegestaan?

Slide 35 - Open question