2.1 voedingsmiddelen

• Biologie / Verzorging
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 2

2.1 Voedingsmiddelen en voedingsstoffen

wat gaan we vandaag doen?

Lesopening: wisbordjes / woordweb

Lesdoelen: Voedingsmiddelen

Terugblik: wat hebben we gedaan?

instructie: voedingsmiddelen

begeleid oefenen: opdracht 1 en 2

zelfstandig werken: opdracht 4 t/m 7

reflectie: hoe is het gegaan?

Wat weet je al over
voeding?
Schrijf op je wisbord!

Lesdoelen

• Je weet wat een voedingsgewoonte is en kunt voorbeelden noemen waar een voedingsgewoonte mee te maken heeft

• Je weet het verschil tussen plantaardige en dierlijke voedingsmiddelen en kunt voorbeelden noemen
  
• Je kunt de zes groepen voedingsstoffen benoemen
• Je kunt twee functies benoemen van voedingsvezels
  

Instructie

2.1 Voedingsmiddelen/voedingsstoffen

Er zijn verschillende redenen om te eten:

- om in leven te blijven of omdat je honger hebt

- omdat het lekker is

- omdat het gezellig is

2.1 Voedingsmiddelen

Wat je thuis eet, heeft te maken met je voedingsgewoonten.

Voedingsgewoonten = wat je gewend bent te eten en hoe je gewend bent te eten.

Voedingsgewoonten hebben te maken met:

- iemand religie (geloof)

- klimaat van het land waar je woont

- of je het belangrijk vindt om gezond te eten

- wat je lekker vindt

Voedingsgewoonten:

(te maken met: cultuur, religie, klimaat, wat je lekker / belangrijk vindt)

2.1 Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen =  alles wat je eet en drinkt (wat je in de supermarkt koopt)

Er bestaan verschillende soorten voedingsmiddelen:

- plantaardige voedingsmiddelen (groente, fruit, granen)

- dierlijke voedingsmiddelen (eieren, melk, vlees)

Plantaardige-en dierlijke voedingsmiddelen

Plantaardige voedingsmiddelen	Dierlijke voedingsmiddelen
komen van planten	komen van dieren
Voorbeelden: appel, brood	Voorbeelden: Kaas, vlees

plantaardig

dierlijk                          

2.1 Voedingsmiddelen

Voedingsmiddelen bevatten voedingsstoffen.

Je lichaam heeft voedingsstoffen nodig.

• voor energie
• voor nieuwe cellen
• om later te gebruiken (reserve)
• om gezond te blijven

2.1 Voedingsmiddelen

In elke cel van je lichaam vindt verbranding plaats. Voor verbranding zijn brandstoffen nodig. Brandstoffen geven je lichaam energie

2.1 voedingsmiddelen

Veel cellen leven maar kort en gaan dan dood. Je lichaam vervangt deze cellen. Ook als je groeit, maak je nieuwe cellen aan. Voor nieuwe cellen zijn er bouwstoffen nodig.

Als een voedingsstof niet gelijk nodig heeft, dan slaat je lichaam dit op. Een opgeslagen stof noem je een reservestof.

2.1 voedingsmiddelen

Om gezond te blijven, heb je beschermende stoffen nodig. Bij een tekort aan beschermende stoffen word je snel ziek.

Begeleid oefenen

We maken samen opdracht 1 en 2 klassikaal

Zelfstandig werken

2.1 Voedingsmiddelen  lees de tekst en maak de opdrachten

basis/intensief/plus: opdracht 4, 5, 6 en 7

compact: opdracht 4, 5 en 7

Klaar? Laat je werk zien! Daarna nakijken!

Reflectie/huiswerk

hoe is het gegaan? zijn er vragen?

Basis/intensief: opdracht 1,2, 4 t/m 7

plus: opdracht, 1, 2, 4, 5 en 7