M&G Week 4 ( les 1). Diëten en eetstoornissen

• Zorg en Welzijn
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 4

Startklaar

• Welkom Klas! 
• Ga allemaal op je plek zitten. 

1. Startklaar

Bij de start van iedere les verwelkomt de docent de leerlingen bij de ingang van de deur, noemt leerlingen bij naam, maakt oogcontact en besteedt aandacht aan hun welbevinden. De docent geeft het goede voorbeeld en spreekt hoge verwachtingen uit voor het verloop van de les door succescriteria op gewenst gedrag, schooltaal en effectief leren te benoemen. De leerlingen zijn startklaar: ingelogd in LessonUp, telefoons opgeborgen in het Zakkie, en JdW-map op tafel.

Diëten en eetstoornissen 

      Leerdoelen

Aan het einde van de les kan je: 

• uitleggen wat een dieet is en wat een eetstoornis is.(R)
  
• een duidelijke folder maken die anderen informatie geeft over een dieet of eetstoornis.(T1)
  
• belangrijkste informatie over een dieet of eetstoornis overzichtelijk in een folder zetten. (T2)
  
• uitleggen waarom een dieet of eetstoornis invloed heeft op gezondheid en dagelijks leven. (I) 

3. Leerdoelgericht werken

De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   

JdW-kijkwijzer

Lesopbouw:

1. Vooraf:
   Startklaar, Voorkennis activeren, Formatief Handelen
   
   
2. Instructie:
   Leerdoelgericht werken, Inclusieve didactiek, Concrete en herkenbare voorbeelden, Formatief Handelen
   
   
3. Toepassing:
   Actieve verwerking, Formatief handelen 
   
   
4. Evaluatie:
   Afsluiting

Diëten

Diëten 

Dieet: Een dieet is een voorgeschreven voedingswijzer.

Er zijn verschillende soorten diëten:

1. Voedingsstofbeperkte diëten 

2. Voedingsstofvrije diëten

3. Voedingsstofverrijkte diëten

 

Voedingsstofbeperkt dieet 

Voedingsstofbeperkt: je eet minder van één voedingsstof, zoals minder vet, suiker of zout.

Voorbeelden:

1. Natriumbeperkt dieet
   
2. Lactosebeperkt dieet
   
3. Energiebeperkt dieet
   

Voedingsstofvrij dieet 

Voedingsstofvrij dieet komen bepaalde voedingsstoffen helemaal niet voor.

Voorbeelden:

• Koemelkvrij dieet
  
• Allergeenvrij dieet
  

Voedingsstofverrijkte diëten 

Voedingsstofverrijkte diëten bevatten meer van een bepaalde voedingstof dan normaal het geval is.

Voorbeeld:

Energie- en eiwit verrijkt dieet

Voedselintolerantie 

Voedselintolerantie: het afweersysteem doet niet mee, maar het lichaam kan een deel van het eten niet goed verteren of opnemen.

Eetstoornis

Eetstoornissen 

Eetstoornis: als eten je leven overneemt en je er ongelukkig van wordt.

• Anorexia: iemand eet heel weinig uit angst om dik te worden.
• Boulimia: iemand heeft eetbuien en probeert daarna het eten weer kwijt te raken (bijv. door braken of laxeermiddelen).
  
  Zowel mannen als vrouw kunnen 
  anorexia en boulimia hebben 

Beantwoord deze vragen. 

1. Waarom vond Emma het zo moeilijk om te eten? 
2. Hoe voel je je als je dit verhaal ziet?
3. Een eetstoornis heeft niet alleen met eten te maken, maar ook met gevoelens en gedachten. Waarom?
4. Wat kunnen wij leren van Emma haar verhaal?

Gevolgen 

• Beschadiging slokdarm
  
• Verlaagde weerstand
  
• Uitdrogen
  
• Nierbeschadiging
  
• Tanderosie

Mensen met een eetstoornis

• Het is een psychische ziekte
• Zullen dit zo lang mogelijk ontkennen
  
• Zullen niet (snel) om hulp vragen
  
• Voelen zich vaak schuldig
  
• Stellen vaak hoge eisen aan zichzelf (perfectionistisch)
  

Tip: Oordeel niet, luister naar iemand en vraag of deze hulp wil.

Behandeling

• GGD
• Kinderarts
• Opname ziekenhuis. (sondevoeding) 
• Psychiater
• Kliniek voor eetstoornissen.

Welke eetstoornis heeft zij?

Jan heeft een vreetbui en na het eten braakt hij.
Welke eetstoornis is dit?

1. Anorexia
2. Boulimia
3. Binge eating disorder
4. Anorexia & binge eating disorder

Noem een gevolg van een eetstoornis.

Praktijk opdracht ICT

Wie?	jij alleen.
Wat ga je doen?	Een folder maken over diëten of eetstoornis
Hoe?	Lees het opdracht nog een keer Download de sjabloon "folder" via Somtoday Volg de instructie van de opdracht
Je bent klaar als:	Je hebt je werk gecontroleerd. Heb je alle stappen gedaan? Je hebt een groen licht van je docent om dit inteleveren Het is ingeleverd in Somtoday/Teams ( wat je docent aangeeft)
Ben je klaar?	Rekenboek: maak opdracht 1 en 2. Laat je docent je werk controleren

       Terugkijken op            de leerdoelen

Je kan: 

• uitleggen wat een dieet is en wat een eetstoornis is.(R)
  
• een duidelijke folder maken die anderen informatie geeft over een dieet of eetstoornis.(T1)
  
• belangrijkste informatie over een dieet of eetstoornis overzichtelijk in een folder zetten. (T2)
  
• uitleggen waarom een dieet of eetstoornis invloed heeft op gezondheid en dagelijks leven. (I) 

3. Leerdoelgericht werken

De docent geeft het onderwerp, RTTI geformuleerde leerdoelen en de lesopbouw aan. De docent weet de leerdoelen goed te laten aansluiten bij de voorkennis en het (taal)niveau van de leerlingen. Gedurende de les wordt continu een terugkoppeling naar de leerdoelen gemaakt om de mate van beheersing te controleren.   

Exit ticket
Noem één ding op wat je geleerd hebt  

8. Afsluiting

De docent controleert in de slotfase van de les of de leerdoelen door alle leerlingen behaald zijn en plaatst de les in de context van de betreffende periode. De docent evalueert samen met de leerlingen het leren en het gedrag en blikt vooruit aan de hand van de JdW-planner.

Slot