7.7 - Voedselproductie

• Biologie
• Middelbare school
• havo
• Leerjaar 4

Welkom!

Jas uit, maak je klaar

WC-check? Gaan voor de les begint

Ligt je boek, schrift en pen/potlood op tafel?

Thema 7 - Ecologie en milieu

\

Thema 7 - Ecologie en milieu

7.1 - Organismen (160)

7.2 - Populaties (169)

7.3 - Ecosystemen (178)

7.4 - Veranderende ecosystemen (187)

7.5 - Kringlopen (196)

7.6 - Duurzaamheid en natuurbescherming (204)

7.7 - Voedselproductie (214)

7.8 - Energie (224)

7.7 - Voedselproductie

Bladzijde 214

BiNaS: 

Doelen van deze paragraaf

Je kunt beschrijven hoe in de landbouw wordt toegewerkt naar een optimale voedselproductie

Je kunt de oorzaken en gevolgen van eutrofiëring van water en mogelijke oplossingen daarvoor beschrijven

Voedselproductie

- Bescherming van gewassen en dieren 

tegen ziekten en plagen

- Bemesting

- Aanpassing erfelijke eigenschappen

Voedselproductie

- Bescherming van gewassen en dieren 

tegen ziekten en plagen

- Bemesting

- Aanpassing erfelijke eigenschappen

Bescherming

Mechanisch

Biologisch

Chemisch

Mechanische bestrijding

Chemische bestrijding

Chemische bestrijding= het toepassen van chemische middelen tegen onkruiden, ziekten en plagen.

Monocultuur is voordeel --> alles in 1x besproeien

Chemische bestrijdingsmiddellen

Er zijn 2 verschillende soorten insecticiden:

• Niet-soort specifiek (dood alle insecten)
• Soortspecifiek (dood één specifieke soort)

Resistentie

Resistentie: bestand zijn tegen

* Evolutie

* Mutatie

accumulatie van persistente stoffen

persistente stoffen:  stoffen die niet worden afgebroken

Accumulatie (persistente stoffen)

Biologische bestrijding

Biologisch afbreekbaar

Biologische bestrijding

Inzetten van

• predatoren
• parasieten
• ziekteverwekkers

om populatiegrootte van een plaagsoort onder controle te houden

Voedselproductie

- Bescherming van gewassen en dieren 

tegen ziekten en plagen

- Bemesting

- Aanpassing erfelijke eigenschappen

Bemesting

Planten hebben mineralen nodig om te groeien: nitraat, fosfaat,sulfaat, natrium,kalium en calcium.

Zit in stalmest (uitwerpselen+stro van dieren)

Uitrijden over het land -> hierdoor krijgen planten de mineralen die ze nodig hebben

maar...

Overbemesting

...te veel is schadelijk

Door uitspoeling en oogsten van gewassen verdwijnen deze mineralen uit de grond.

Mineralen komen terecht in oppervlaktewater

Eutrofiëring

Overbemesting kan leiden tot eutrofiëring van oppervlaktewater. 

Een deel van de mest spoelt met regen van het land af en komt terecht in oppervlaktewater.

De hoeveelheid mineralen in het oppervlaktewater neemt sterk toe

Eutrofiëring

Door toename van mineralen kunnen planten zoals alg enorm groeien (waterbloei)

Hierdoor geen zonlicht naar de bodem -> andere waterplanten sterven

Wanneer de algen en waterplanten sterven, zijn er niet voldoende reducenten om alles af te breken (in stabiele situatie wel)

Eutrofiëring

veel dode planten -> veel activiteit van aerobe reducenten

Zuurstof verdwijnt uit het water, hierdoor sterven vissen en andere dieren -> nog meer werk voor reducenten -> nog minder zuurstof

Voedselproductie

- Bescherming van gewassen en dieren 

tegen ziekten en plagen

- Bemesting

- Aanpassing erfelijke eigenschappen

Veredeling

Door soorten te kruisen en gewenste eigenschappen te kiezen, wordt de voedselproductie hoger. 

• Veredeling

Veredeling bij wilde kool

Veredeling bij appels

Vragen?

Aan het werk

7.7 - Opdracht 51 tot en met 61