DRA2MBO - les 8

1 / 21

Slide 1: Slide

DrankenkennisMBOStudiejaar 1

This lesson contains 21 slides, with interactive quizzes, text slides and 2 videos.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Slide 2 - Slide

Doelstelling voor deze les

Je beschrijft drie verschillende soorten beroemde cocktails.

Je beschrijft de kenmerken van de verschillende soorten cocktails.

Slide 3 - Slide

welke cocktail ken je al?

wat is een cocktail?

mengsel van minimaal drie ingrediënten, waarvan er twee vloeibaar zijn, en het bevat altijd een alcoholische drank

Slide 4 - Slide

Soorten cocktails

pre-dinner cocktail

after dinner cocktail

all day cocktail

mocktail of virgin cocktail

Slide 5 - Slide

Glaswerk voor cocktails

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Video

Welke ingrediënten werden gebruikt voor het maken van de Pina Colada?

Slide 8 - Mind map

Ingrediënten voor cocktails

Gedistilleerde dranken
Likeuren
Vruchtensappen
Stropen
Frisdranken met koolzuur

Slide 9 - Slide

Garneringen voor cocktails

moet voldoen aan een aantal regels:

moet eetbaar zijn
moet functioneel zijn
moet geïnspireerd zijn door een of meerdere ingrediënten
sommige cocktails hebben een vaste garnering

Slide 10 - Slide

Welke soorten garneringen kan je gebruiken voor cocktails?

Slide 11 - Mind map

Een cocktail bereiden

3 verschillende manieren

Building - mixen

Stirring - roeren

Shaking - schudden

Slide 12 - Slide

Jigger

Barspoon

Cobbler shaker

Boston shaker

Hawthorn strainer

Fine strainer

Slide 13 - Slide

Bekende cocktails

Slide 14 - Slide

welke cocktail is mijn favoriete cocktail?

Slide 15 - Mind map

Slide 16 - Video

Doelstelling voor deze les

Je beschrijft drie verschillende soorten beroemde cocktails.

Je beschrijft de kenmerken van de verschillende soorten cocktails.

Slide 17 - Slide

WELKE COCKTAIL/MOCKTAIL

WIL IK MAKEN?

Een cocktail is een mengsel van minimaal drie verschillende ingrediënten. Een normale cocktail is een mix drankje waar alcohol in zit. Een mocktail is een alcoholvrije cocktail. Hij wordt bereid uit frisdranken , vruchtensappen, fruit, siropen en andere alcoholvrije ingrediënten en bevat géén alcohol.

Slide 18 - Slide

Huiswerk

maak opdrachten 9.01 t/m 9.08

bedenkt je eigen cocktail, beschrijf

de ingrediënten, de benodigdheden,

de bereidingswijze en de garnituren

Werk verder aan deelopdrachten 2.7 & 2.8

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Hoeveel zin heb je nu in een cocktail?

😒🙁😐🙂😃

Slide 21 - Poll