Les 7 Serveermethodes MSc 1.2. HOM

Noem twee voorbeelden van modern gastheerschap

1 / 28

Slide 1: Open question

VoedingMBOStudiejaar 1

This lesson contains 28 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

Lesson duration is: 50 min

Items in this lesson

Noem twee voorbeelden van modern gastheerschap

Slide 1 - Open question

Wat wordt bedoelt met intellectuele eigenschappen?

Slide 2 - Open question

Wie verzorgt de wijn in een restaurant?

Maître

Trancheur

Sommelier

Chef de rang

Slide 3 - Quiz

Serveermethodes

Slide 4 - Mind map

Slide 5 - Video

Slide 6 - Slide

Slide 7 - Slide

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Slide 18 - Slide

Slide 19 - Slide

Slide 20 - Slide

Wat is service au plat?

Slide 21 - Open question

Benoem beide draagtechnieken en waar zij voor worden toegepast

Slide 22 - Open question

Wat is service á l'Assiette?

Slide 23 - Open question

Wat zijn enkele voordelen van zelfbediening?

Slide 24 - Open question

Hoe wordt service á l'Anglaise veel in de horeca toegepast?

Slide 25 - Open question

Wat wordt voor het uitserveren van het dessert van tafel gehaald?

Slide 26 - Open question

Wat zijn verschillende systemen van zelfbediening?

Slide 27 - Open question

Waarom maken bedrijven verschillende keuzes in de serveermethodes die ze toepassen?

Slide 28 - Open question