Toets wijnkennis OP3

Toets Wijnkennis OP3
Oude wijnwereld op herhaling

Nieuwe wijnwereld:
 Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika
1 / 26
next
Slide 1: Slide
VoedingMBOStudiejaar 2

This lesson contains 26 slides, with interactive quizzes and text slide.

time-iconLesson duration is: 45 min

Items in this lesson

Toets Wijnkennis OP3
Oude wijnwereld op herhaling

Nieuwe wijnwereld:
 Australië, Nieuw-Zeeland en Zuid-Afrika

Slide 1 - Slide

Uit welk land komt sherry?
A
Portugal, net als port
B
Oostenrijk
C
Spanje (Andalusië)
D
Chili

Slide 2 - Quiz

Wat is de meest populaire witte druif van de Loire streek
A
Sauvignon Blanc
B
Merlot
C
Pinot Noir
D
Pinot Gris

Slide 3 - Quiz

1. Frisse witte wijn bij gerecht met frisse smaak
2. Zware rode wijn bij wit kipgerecht
A
beiden zijn juist
B
beiden zijn onjuist
C
1. is juist 2. is onjuist
D
1. is onjuist 2. is juist

Slide 4 - Quiz

De Bourgogne heeft twee belangrijke druiven. Welke zijn dat?
A
Viognier en Riesling
B
Chardonnay en Pinot Noir
C
Pinot Grigio en Barbera
D
Riesling en Spätburgunder

Slide 5 - Quiz

Wat is géén versterkte wijn?
A
Port
B
Cava
C
Banyuls
D
Sherry

Slide 6 - Quiz

Is Prosecco een mousserende wijn?

A of B
A
ja
B
nee

Slide 7 - Quiz

Wat is er zo speciaal aan de Vin Santo wijn uit de wijnstreek Toscane?
A
Smaakt naar hars
B
plukken gebeurt na een nacht vorst
C
Rijpe druiven worden gedroogd en dan geperst
D
is altijd biologisch

Slide 8 - Quiz

Wat is de bekendste witte druif van Duitsland
A
Pinot Noir
B
Pinot Gris
C
Chardonnay
D
Riesling

Slide 9 - Quiz

Grüner Veltliner is een witte druif
en wordt in Oostenrijk veel verbouwd.
A of B

A
Ja, dat klopt
B
Nee, dat klopt niet

Slide 10 - Quiz

Hét centrum voor de wijnbouw in Zuid-Afrika is
A
Franschenhoek
B
Steen
C
Stellenbosch
D
Swartland

Slide 11 - Quiz

De Pinotagedruif groeit alleen in Zuid-Afrika
A
waar
B
niet waar

Slide 12 - Quiz

De Pinotagedruif is een kruising van twee blauwe druivensoorten. Welke?
A
Chardonnay en Viognier
B
Cinsault en Pinot Noir
C
Cabernet-Sauvignon en Merlot
D
Merlot en Pinot Meunier

Slide 13 - Quiz

Welke druif wordt in Zuid-Afrika "Steen"
genoemd?
A
Pinot Blanc
B
Pinot Noir
C
Chardonnay
D
Chenin Blanc

Slide 14 - Quiz

Welke kwaliteit wijn is over het algemeen beter? Als er "Estate" op het etiket staat of "Region"
A
Estate
B
Region

Slide 15 - Quiz

In Australië zijn 5 wijngebieden. Waarom allemaal in het zuiden van Australië? 2 antwoorden goed!
A
In de andere gebieden is het te heet
B
In de andere gebieden is het te koud
C
In het zuiden is het klimaat ideaal
D
In het zuiden is er meer vraag naar wijn

Slide 16 - Quiz

Wat zijn de belangrijkste witte druiven van Australië?
A
Chardonnay en Riesling
B
Pinot Noir en Pinot Blanc
C
Auxxerois en Regent
D
Merlot en sauvignon Blanc

Slide 17 - Quiz

Wat zijn de belangrijkste blauwe druiven van Australië?
A
Cinsault en Pinotage
B
Shiraz en Cabernet-Sauvignon
C
Sauvignon Blanc en Viognier
D
Steen en Pinotage

Slide 18 - Quiz

Volgens de wijnwet mag er een
aantal % worden afgeweken van regio, druivenras en jaargang Hoeveel?
A
5%
B
10%
C
15%
D
20%

Slide 19 - Quiz

De Shiraz uit Barossa Valley behoort tot de wereldtop. Waardoor kan deze wijn wel 10 jaar bewaard worden?
A
Door de koude nachten
B
Door de taninne in de wijn
C
Doordat ze licht van smaak zijn
D
Omdat er veel sulfiet in zit

Slide 20 - Quiz

Door welk volk is de Riesling naar Australië gebracht
A
De Noormannen
B
De Duitsers
C
De Fransen
D
De Italianen

Slide 21 - Quiz

Welk Australisch wijngebied wordt ook wel vergeleken met Bordeaux?
A
Coonawarra
B
Adelaide
C
Perth
D
Stellenbosch

Slide 22 - Quiz

Op het eiland Tasmanië gebruiken ze dezelfde druivensoorten voor mousserende wijn als in?
A
Cava uit Spanje
B
Prosecco uit Italië
C
Cremant uit de Elzas
D
Champagne uit Frankrijk

Slide 23 - Quiz

Nieuw-Zeeland heeft hele mooie Chardonnay op eik. Wat wordt hiermee bedoeld?
A
Dat ze eikenkrullen toevoegen voor smaak
B
Dat de wijn gerijpt is op eiken vaten
C
Dat de wijn wordt gedronken door eikels
D
Dat ze last hebben van eiken processie rups

Slide 24 - Quiz

Nieuw-Zeeland staat het meest bekend om hun frisse, grassige stuivende witte wijn, Welke?
A
Cabernet Franc
B
Pinot Gris
C
Sauvignon Blanc
D
Merlot

Slide 25 - Quiz

De belangrijkste blauwe druif voor rode wijn van Nieuw-Zeeland is?
A
Merlot
B
Aligoté
C
Chardonnay
D
Pinot Noir

Slide 26 - Quiz