Nieuw Voedingsgewoonten, diëten en voedingsvoorschriften

• Welzijn
• MBO
• Studiejaar 1

Voedingspatronen en eetgewoonten

Inleiding

Aan het einde van deze les:

• Heb je kennis van verschillende eetgewoonten en -gebruiken
• Weet je wat voedingsvoorschriften zijn en wat de redenen zijn voor deze voorschriften

Waardoor wordt je eigen eetgewoonte bepaald?

1. Geloof of overtuiging (bijv. vegetariër zijn)
2. Land waar je woont/vandaan komt
3. Eigen voorkeur
4. Thuis (ouder(s)) die koken

Waar zijn je eetgewoonten wel of niet afhankelijk van?

WEL

NIET

Hoeveel je sport

Voorkeur 

(wat je wel en niet lust)

Geslacht

 (man of vrouw)

Land waar je woont of vandaag komt

Geloof

Gewicht

Eten...

Nederlandse cultuur 

Turkse cultuur 

Indonesische cultuur 

Surinaamse cultuur 

Japanse cultuur 

Engelse cultuur 

Speciale diëten / voedingsvoorschriften

Voedingsvoorschrift = voorgeschreven wijze van voeding die afwijkt van het gemiddelde of normale en  veranderen van beweegpatroon (=dieet)

Waarom?

Geloofsovertuiging

Medische redenen

Levensovertuiging

Voorbeelden:

• Veganisme
  
• Natriumarm dieet
  
• Islamitische eetgewoonte
  
• Paleo dieet
  
• Eiwitrijk dieet
  
• Intermittent fasting
  
• Hindoestaanse eetgewoonte
  
• De voedselzandloper
• Vegetarisch
• Biologisch

Een dieet is?

1. Het minimaliseren van suiker en vet
2. Het aanpassen van een eet- en bewegingspatroon
3. Het weglaten van ongezonde voeding en brood
4. Het afval proces versnellen

Afsluiting

Na deze les kun je onderstaande vragen beantwoorden:

• Waarom hebben mensen verschillende eetgewoontes?

• Waarom houden mensen zich aan bepaalde voedingsvoorschriften?

Volgende keer

Zorgdossiers en administratie

Taalexpeditie