Entree Nederlands les 2

• Begrijpend lezen
• MBO
• Studiejaar 1

Periode 1

Thema: hygiëne en milieu

Nederlands: Lezen en luisteren

Lesdoel

- Je kent 15 begrippen van het thema hygiëne;

- Je kunt het onderwerp van een tekst bepalen;

- Je kunt vragen beantwoorden uit een luistertekst. 

Programma

Opening	5 minuten
Terugblik	5 minuten
Woordenschat	10 minuten
Luisterfragment	15 minuten
Afsluiting	5 minuten

Terugblik

Tekstsoorten en tekstdoelen

Welke tekstdoelen ken je?

Tekstsoorten en tekstdoelen

                            Informeren

                                                                                          Instrueren

Overtuigen

                                                                                                           Amuseren

Thema 1

Beschrijven wat hygiëne inhoudt. 

Woorden herkennen die met hygiëne te maken hebben. 

Woordenschat

Het begrip noemen naar aanleiding van de beschrijving en het plaatje. 

?

Hele kleine diertjes of plantjes, die je niet met het blote oog kunt zien. 

Denk aan schimmels, gisten en bacteriën. 

?

Het schoonhouden van alle bedrijfsruimtes en alle apparatuur en gereedschappen.

?

Het schoonmaken van het onzichtbare vuil (micro-organismen) in de bedrijfsruimte.

?

De weg van product, medewerkers en afval binnen een bedrijf of afdeling

?

Uitleg hoe je bijvoorbeeld een machine of reinigingsmiddel moet gebruiken.

?

Alles ervoor moeten doen om ervoor te zorgen dat het voedsel niet wordt besmet met micro-organismen.

?

Het overbrengen van micro-organismen van het ene product naar het andere product.

?

Gaat over de omgeving van bijvoorbeeld je werk en hoe wordt hiermee omgegaan.

?

De producten worden pas besmet met micro-organismen nadat het product al gemaakt is.

?

Als je werkt met voedsel probeer je te voorkomen dat voedsel wordt besmet met jouw micro-organismen.

?

Plaatjes die op producten staan. Deze plaatjes geven aan hoe je met het product moet werken.

?

Regels die belangrijk zijn voor de producten die verkocht worden.

Reinigen

Het schoonmaken van al het zichtbare vuil in de bedrijfsruimte.

?

Water dat door verschillende oorzaken niet schoon is en dus niet geschikt om te drinken.

?

Van niet drinkbaar water wordt schoon drinkwater gemaakt.

Theorie

Onderwerp

Lees de titel van een tekst. 

Lees de tussenkopjes. 

Bekijk de plaatjes. 

Als je dit gedaan hebt, weet je ongeveer waar de tekst over gaat. 

Dit noem je ook wel:

ORIËNTEREND LEZEN

Even oefenen

Wat zou het onderwerp kunnen zijn van deze tekst?

TITEL

TUSSENKOPJES

Opdracht 

Luisterfragment

TITEL

Wat gebeurt er als je voedsel bederft?

Waar denk je dat de tekst
over gaat?

Wat is dit voor een soort tekst

1. informatief
2. fictief
3. recept
4. gedicht

Wat is het eerste ingrediënt dat de soep in gaat?

1. Ruiken
2. Proeven
3. Zien
4. Alledrie

Hoe weet je of worst houdbaar is volgens Heidi?

1. Erwten
2. Prei
3. Worst

Wat zijn micro-organismen?

1. Bacteriën en schimmels
2. Bacteriën
3. Kleine beestjes

Wat gebeurt er als je aan melk melkzuur toevoegt?

1. Het bederft
2. Het wordt yoghurt
3. Je moet het weggooien

Afsluiting

Lesdoel

- Je kent 15 begrippen van het thema hygiëne;

- Je kunt het onderwerp van een tekst bepalen;

- Je kunt vragen beantwoorden uit een luistertekst. 

Volgende les

Lezen van een tekst

Vragen beantwoorden