This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.
Items in this lesson
Schelpdieren
Slide 1 - Slide
Het doel van deze les:
Je weet wat de kenmerken van een schelpdier zijn.
Je weet welk schelpdier je in je hand hebt en hoe je deze moet bereiden.
Slide 2 - Slide
Wat zijn schelpdieren
Slide 3 - Slide
Succescriteria
Slide 4 - Slide
Schelpdieren
Schelpdieren zijn de zeevruchten met een harde kalkrijke schelp. Men spreekt ook van weekdieren, omdat deze dieren een week lichaam bezitten dat door een harde schelp wordt beschermd.
Weetje: Er wordt vermeld dat ze wel 18 dagen in een vogelmaag kunnen overleven en daarna ongedeerd uitgepoept worden. Venusschelpen kunnen ongeveer 10 jaar oud worden.
Slide 15 - Slide
Slide 16 - Slide
Zwarte ovale langwerpige schelp...
A
oester
B
mossel
C
kikkerbil
D
scheermes
Slide 17 - Quiz
Wat zijn dit?
A
Coquilles
B
Mosselen
C
Oesters
D
Scheermessen
Slide 18 - Quiz
Wat is dit?
A
Oester
B
Sint jacobs schelp
C
Coquille
D
Mosselen
Slide 19 - Quiz
Dit zijn....
A
Creuses
B
Mosselen
C
Kokkels
D
Oesters
Slide 20 - Quiz
Hoe wordt de kwaliteit van oesters aangegeven?
A
in Euro's
B
in nullen
C
in grammen
D
in kg
Slide 21 - Quiz
Wat zijn dit?
A
Mosselen
B
Alikruiken
C
Oesters
D
Scheermessen
Slide 22 - Quiz
Bedankt voor jullie aandacht.
Zijn er nog vragen?
Slide 23 - Slide
Opdracht:
1. Doe onderzoek naar de volgende schelpdieren.
2. Mossels, oesters, scheermessen, coquilles en kokkels
3. zoek van de bovenstaande producten de herkomst, seizoen,werkwijze en de prijs.
4. Maak hiervan een verslag met foto's en of film materiaal en verwerk dit in jullie website.
5. Vergeet de kritieke punten niet te benoemen.
6. Je werkt je receptuur uit op de computer en presenteert deze voor de klas.