Gezonde start, les 2, On-Line Les

1 / 34

Slide 1: Slide

WelzijnMBO

This lesson contains 34 slides, with text slides and 1 video.

Items in this lesson

Slide 1 - Slide

Susan Raben

Slide 2 - Slide

Slide 3 - Slide

Gezonde start

De schijf van vijf

Slide 4 - Slide

Doelstellingen voor deze periode

Je kunt veilig werken
Je kunt hygiënisch werken
Je kunt instructies opvolgen
Je kunt diverse bereidingstechnieken toepassen
Je kunt samenwerken en overleggen met een klasgenoot
Je kunt regels voor gezonde voeding toepassen
Je kunt jezelf voedingsadviezen geven
Je kent de algemene voedingsadviezen
Je weet welke adviezen voor jezelf goed zijn
Je weet dat er verschillende meningen zijn over gezond eten

Slide 5 - Slide

Bronnen en benodigdheden

De theorie van H 6.4 en het periodeboek met de recepten

Slide 6 - Slide

De schijf van vijf

Slide 7 - Slide

Wel of niet in de schijf van vijf?

Slide 8 - Slide

Slide 9 - Slide

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Video

Iedereen maakt zijn eigen Schijf van Vijf

Of je nu vooral Hollandse pot kookt of helemaal thuis bent in de oosterse keuken, of je nu vegetarisch kookt of graag een stukje vlees eet: binnen de Schijf van Vijf zijn er eindeloos veel mogelijkheden. Je richt de Schijf van Vijf zelf in. Volg je smaak!

Slide 18 - Slide

Gezond eten met de Schijf van Vijf is goed voor je lijf

De basis van de Schijf van Vijf bestaat uit producten die volgens de laatste wetenschappelijke inzichten goed zijn voor je lichaam. Omdat ze bijvoorbeeld de kans op hart- en vaatziekten en kanker verkleinen. Als je eet volgens de Schijf van Vijf krijg je daarnaast voldoende mineralen, vitamines, eiwitten, koolhydraten, vetten en vezels binnen. Kies je verder niet te vaak voor producten die buiten de Schijf van Vijf staan, dan blijf je gemakkelijker op gewicht en vergroot je de kans op een gezonde oude dag. Bovendien helpt de Schijf van Vijf je om in grote lijnen milieuvriendelijker te eten.

Slide 19 - Slide

Volop uit de schijf van vijf

Veel groente en fruit.
Vooral volkoren, zoals volkorenbrood, volkoren pasta en couscous en zilvervliesrijst.
Minder vlees en meer plantaardig. Varieer met vis, peulvruchten, noten, eieren en vegetarische producten.
Genoeg zuivel, zoals melk, yoghurt en kaas.
Een handje ongezouten noten.
Zachte of vloeibare smeer- en bereidingsvetten.
Voldoende vocht, zoals kraanwater, thee en koffie.

Slide 20 - Slide

De vijf vakken

Slide 21 - Slide

Smeer- en bereidingsvetten

Slide 22 - Slide

Groente en fruit

Slide 23 - Slide

Zuivel, noten, vis, peulvruchten, vlees en ei

Slide 24 - Slide

Slide 25 - Slide

Slide 26 - Slide

Brood, graanproducten en aardappelen

Slide 27 - Slide

Dranken

Slide 28 - Slide

Buiten de schijf van vijf

Niet te veel en niet te vaak

Kleine porties

Niet te veel zout, suiker en verzadigd vet

Verschil verzadigde en onverzadigde vetten: verzadigde vetten zijn ongezond omdat ze het cholesterolgehalte in het bloed kunnen verhogen. Onverzadigde vetten zijn goede vetten omdat ze bijdragen tot een instandhouding van een normaal cholesterolgehalte in het bloed.

"slechte" vetten vind je vooral in dierlijke producten zoals wordt, kaas, koek, snacks.

Goede vetten vind je in plantaardige olien, vette vis.

Slide 29 - Slide

Gezonde leefstijl

Niet roken

Minimaal 30 minuten per dag bewegen

Gezond eten

Stress vermijden

Gezond gewicht (BMI meter, body mass index)

Slide 30 - Slide

Opdrachten

Slide 31 - Slide

Slide 32 - Slide

Slide 33 - Slide

Slide 34 - Slide