Het menu

• Huishoudkunde
• Buitengewoon secundair onderwijs

Beste leerlingen

Jullie kregen reeds de les over 'een menu' in de klas.

Met dit leerpad wil ik jullie helpen om te studeren voor de toets die eraan komt over 'een menu.

Het Menu

Waaruit bestaat een menu?

Waarmee beginnen we als we een menu aan eten?

1. Hoofdgerecht
2. Soep
3. Nagerecht
4. Aperitief

Wat komt na de aperitief?

1. Hoofdgerecht
2. Soep
3. Nagerecht
4. Ik weet het niet

Na de soep komt het ....

1. Hoofdgerecht
2. Nagerecht
3. Aperitief
4. Ik weet het niet

We eindigen onze maaltijd met een...

1. Soep
2. Hoofdgerecht
3. Aperitief
4. Nagerecht

Geef een ander woord
voor nagerecht.

Wat zag je op de foto?
een aperitief of een hoofdgerecht

Aperitiefhapjes kunnen koud zijn maar ook ...

Wat zag je op de foto?

Wat zag je op de foto?

De soep

Waarom eten we soep?

•  Soep prikkelt onze eetlust
•  Daardoor is het geschikt als begin van de maaltijd.

Er zijn 5 soorten soep

Welke soep zie je hier? 

Welke soort soep zag je op de foto?

1. Doorgestoken soep
2. Maaltijdsoep
3. Koude soep
4. Niet doorgestoken soep

Doorgestoken soep

= de soep werd gepureerd met een mixer

Welke soep zie je hier?

1. Niet-doorgestoken soep
2. Roomsoep
3. Koude soep
4. ik weet het niet

Niet-doorgestoken soep

Een soep waarbij de groentjes fijn gesneden zijn.

(niet gemixt)

Wat voegde men aan de soep toe?

1. Boter
2. Vlees
3. Room
4. Ik weet het niet

Een roomsoep

Een soep waar op het einde van de bereiding room werd toegevoegd.

Welke soep zien we hier?

1. Maaltijdsoep
2. Niet doorgestoken soep
3. Koude soep
4. Ik weet het niet

Koude soepen

Soepen worden koud opgediend.

Welke soep zag je hier?

1. Doorgestoken soep
2. Roomsoep
3. Maaltijdsoep
4. Ik weet het niet

Maaltijdsoepen

Maaltijdsoepen vervangen een maaltijd. 

(vlees of vis, deelwaren,....)