Tafel dekken

• Verzorging
• MBO
• Studiejaar 1

Tafel dekken 

Wat weet je daar al over? 

Hoe vaak eet jij per week aan een gedekte tafel?

1. Nooit
2. Heel soms (1 of 2 keer per week)
3. Meestal (tussen de 4 en 6 keer per week)
4. Iedere dag

Voor welke gelegenheden dek jij de tafel?

Wat heb je nodig bij het dekken van een tafel voor een diner?

Opdracht

Teken op een leeg A-4 hoe jij denkt dat een tafel voor een diner gedekt zou moeten zijn. Je hebt het volgende servies:

• Twee wijnglazen (rood en wit) 
• Bestek (Voor- hoofd- en nagerecht)
• Bord
• Soepkom
• Servet
• Water glas
• Naam kaart 

Even checken!

Bestek pak je van buiten naar binnen, aan de buitenkant ligt het bestek voor het voorgerecht.

1. Juist
2. Onjuist

Het bestek voor het nagerecht ligt onder het bord

1. Juist
2. Onjuist

De snijrand van een mes ligt naar het bord toe.

1. Juist
2. Onjuist

Glazen staan altijd links van het bord

1. Juist
2. Onjuist

De wijnglazen voor witte en rode wijn zijn hetzelfde

1. Juist
2. Onjuist

Wat is belangrijk om te weten voordat je de tafel dekt?

1. Wat de namen zijn van de gasten
2. Wat de gasten wel en niet lekker eten vinden
3. Of er gasten zijn met allergieën
4. Wat de gasten gaan eten