2.4 voorraadbeheer in de winkel

• Groen
• Middelbare school
• vmbo b, k
• Leerjaar 3

Les 4

Voorraden in de winkel

Buffervoorraad (reserve)

Voorraadkaart

Artikelnummer, omschrijving

Hiermee houd je bij hoeveel

er wordt verkocht en moet 

worden aangevuld.

Inventariseren

Voorraden

Administratieve voorraad 

-

Derving (verlies door diefstal, beschadiging of bederf)

=

Werkelijke voorraad

Omzetsnelheid

Houdbaarheid?

Favoriet? of aanbieding?

Inkooporder: bestelling van producten bij leverancier

Orderformulier (bestelformulier)

Afleveringskosten (kosten voor vervoer en levering)

Track&Trace (bestelling volgen)

Waar staat in de winkel de buffer voorraad?

1. In de winkel zelf
2. In het magazijn
3. In een DC
4. Bij de kassa

Van welk product zal een supermarkt meer op voorraad hebben?

1. Melk
2. Groenten
3. Diepvriesproducten
4. Snoep

Bestelopdracht

een bestelling die door de klant zelf wordt geplaatst

Klantgegevens

Productkeuze

     Prijs

          Klantgegevens 

               Wijze van betaling

                       Bezorginformatie

Gesprek met de klant

orderbevestiging

Wat?

Welke prijs?

Waar?

Wanneer?

levertijd

De klant kan een bestelling doen via;

1. Alleen in de winkel
2. Alleen via e-mail
3. Alleen via de telefoon
4. kan op alle 3 de manieren

Wat doe je als eerste?

1. vragen of je de klant kan helpen.
2. vragen wat de klant zoekt.
3. vragen hoe de klant wil betalen.
4. de klant begroeten

Maak nu les 3 en 4 van Hoofdstuk 3

Tussen productie en verkoop

(sluit LessonUp niet af!)

Noem zoveel mogelijk begrippen
uit deze les.

Tekst

Aan de slag

 maak de opdrachten van les 2.3 en 2.4