Lessenreeks Service im Restaurant

• Duits
• MBO
• Studiejaar 1

Service im Restaurant

Programm Lektion 1

• Wörter sammeln
• Hörübung mit Notizen
• Eigenarbeit

Ziel dieser Unterrichtsreihe

Na deze lessenreeks...
Kun je een Duitse gast van binnenkomst tot en met afscheid professioneel te woord staan.

Miniactivator:
Noem 1 ding dat je verwacht dat een ober zegt in zo'n gesprek.

Wörter/ Sätze sammeln

Wat zegt een gastheer / gastvrouw?
Wat zegt een gast?

Schrijf op: woorden, zinnen die in een bestellingsgesprek standaard voorkomen. 
Maak voor jezelf een kolom (op papier, of in een Word-document) en noteer een aantal van die zinnen.

Regels:

Nederlands of Duits mag

Geen vertaalapps

Het hoeft niet netjes of compleet te zijn

Kies 1 á 2 zinnen uit die je net hebt opgeschreven en noteer die hier.

Bestellungsgespräch: ein Beispiel

Jullie horen zodadelijk een voorbeeldgesprek over zo'n bestelling.
Bedenk je tijdens het luisteren: 

• Welke fases komen zoal voor in zo'n gesprek?
• Wie is er meer aan het woord, de medewerker, of de gast?

1: Welke fases hoor je zoal in een bestellingsgesprek?

2: Wie is er meer aan het woord, de medewerker of de gast?

Zelfwerkzaamheid

2 opdrachten.
Opdracht 1: luister nogmaals naar de opname en beantwoord inhoudelijke vragen (kies uit 1, 2, of 3 sterren vragen).
Opdracht 2:
a. Lees het transcript door en maak zinnen geel die je in jouw eigen woord/zinverzameling herkent.
b. filter er daarna een aantal gerichte zinnen uit (kies uit 1, 2, of 3 sterren zinnen).

Waar vind je deze opdrachten?

• Ga naar Canvas
• Ga naar Duits leerjaar 1
• Klik op Modules
• Scrol naar 2.2 Service im Restaurant
• En klik dan op 2.2 opdrachten Stap 1

Deel 1 zin uit jouw opdracht die je handig vindt en wilt gaan gebruiken.

Werkt deze opbouw voor een online les?
Tips?

Ich wünsche Ihnen (euch)

einen schönen Tag und bis nächstes Mal!

Lektion 2

Programm

Transcript uitspreken in 2-tallen

Werkblad maken
Afsluitende spreekopdracht
Toetswoorden 

Ziel:

Na deze les:
kun je een gast een aantal informerende en aanbiedende vragen stellen.

Transcript

Vorige week hebben jullie een opname gehoord van een bestellingsgesprek.
Ook hebben jullie een transcript daarvan gelezen.
We zoomen in op het begin van het gesprek. 
Spreek in 2-tallen het transcript uit.
Let daarbij op de volgende uitspraakzaken: 

Werkblad maken

Dit werkblad heeft drie niveaus.

Ze zijn allemaal goed, maar ze trainen iets anders.

⭐ → herkennen en begrijpen

⭐⭐ → toepassen in bekende zinnen

⭐⭐⭐ → zelfstandig taal produceren

Als je later gesprekken wilt voeren zonder script,

heb je ⭐⭐ en ⭐⭐⭐ nodig.

LET OP: lees de goed door wat je moet doen bij iedere opdracht. 

Afsluitende spreekopdracht

Nu brengen jullie het geleerde in praktijk. 
Keuze in niveau: sterrenopdrachten.