Les 2

Voeding LE5
Vak: Voeding
Docent: Marloes Jensma

1 / 24
next
Slide 1: Slide
WelzijnMBOStudiejaar 1

This lesson contains 24 slides, with interactive quizzes, text slides and 3 videos.

time-iconLesson duration is: 60 min

Items in this lesson

Voeding LE5
Vak: Voeding
Docent: Marloes Jensma

Slide 1 - Slide

Wat gaan we doen vandaag?
Uitleg toets 
Terugkijken vorige week: voedingsstoffen
Uitvoeren: opdrachten voedingsstoffen
Vooruitkijken: Veilig gedrag in de keuken
Uitvoeren: filmpjes kijken en opdrachten uitvoeren

Slide 2 - Slide

Wat gaan we doen vandaag?
Terugkijken vorige week: snijtechnieken
Vooruitkijken: uit wat voor onderdelen bestaat het bereiden van een maaltijd?
Uitvoeren: opdrachten in je boek
Uitvoeren: uitsmijter maken met knakworstje in bladerdeeg

Slide 3 - Slide

Uit wat voor onderdelen bestaat het maken van een gerecht?

Slide 4 - Slide

Slide 5 - Slide

Vaardigheden bereiden gerecht

  1. Inventariseren wensen/behoeften
  2. Boodschappenlijst maken
  3.  Ingredienten afwegen 
  4. Snijtechnieken
  5. Werkvolgorde bepalen
  6. Tafeldekken  

Slide 6 - Slide

Werken met een recept
Boek: blz 21 tm 24

Opdracht 13,14,15 

Slide 7 - Slide

Vaardigheid: wegen

Slide 8 - Slide

Uitsmijter + knackworst in bladerdeeg

Slide 9 - Slide

Voedingsstoffen

Slide 10 - Mind map

Wat is een voedingsmiddel?
A
Koolhydraten en eiwitten
B
Alle voeding die door de mens kan worden gegeten
C
Alle voedingsstoffen

Slide 11 - Quiz

Slide 12 - Slide

Voedingsvezels

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Video

''Op een kinderopvang hoort geen snoep en ongezonde snacks, dit moet verboden worden''

Eens/oneens

Slide 15 - Slide

Veilig werken in de keuken
Blz 19

Slide 16 - Slide

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Slide 19 - Video

Veilig werken in de keuken

Slide 20 - Slide

Kwartet maken 
Blz 23

Slide 21 - Slide

Stap 1: 
Pak 1 x stevig papier per 2 personen
Stap 2:
 Verdeel je A4tje in 8 stukjes
Stap 3:
Jij krijgt 4 van de 8 papiertjes. Schrijf hier jouw voedingsstof op. Zoek plaatjes

Slide 22 - Slide

Stap 5: 
Onderstreep het voedingsmiddel op het kaartje
Stap 4: 
Schrijf de 4 voedingsmiddelen op

Slide 23 - Slide

Kwartet voedingsstoffen
Wat: je maakt in een groepje van 5 in kwartetspel over voedingsstoffen
Hulpmiddel: A4 papier, stiften, tijdschriften, internet, schaar, lijm, reader
Tijd: 35 minuten
Klaar: het kwartetspel spelen


timer
15:00

Slide 24 - Slide