H5.2 Indampen en destilleren

H5.2 Indampen en destilleren
1 / 29
next
Slide 1: Slide
ScheikundeMiddelbare schoolhavo, vwoLeerjaar 3

This lesson contains 29 slides, with interactive quizzes, text slides and 1 video.

time-iconLesson duration is: 50 min

Items in this lesson

H5.2 Indampen en destilleren

Slide 1 - Slide

leerdoelen
  • Ik kan benoemen dat je met behulp van indampen  oplossingen van een vaste stof kun scheiden 
  • Ik kan benoemen dat je met behulp van destilleren een mengsel van twee vloeistoffen kunt scheiden
  • Ik kan een schematische tekening maken van een destillatie
  • Ik kan het destillatieproces beschrijven 

Slide 2 - Slide

vorige les
suspensie kan je scheiden door:
  • bezinken en afschenken
  • filtreren

  • extraheren is een scheidingsmethode op basis van...


Slide 3 - Slide

voorbeelden van oplossingen
  • koffie
  • thee
  • wijn
  • bier
  • limonade
  • etc

Slide 4 - Slide

oplossing

Slide 5 - Slide

Scheiden van een oplossing
oplossing is:
mengsel van gas of vaste stof met vloeistof
of
mengsel van twee vloeistoffen

oplossing is helder
(moleculen zitten dwars door elkaar)

Slide 6 - Slide

Scheiden van een oplossing
Indampen
door welke stofeigenschap kan je de twee stoffen scheiden?
  • kookpunt

vaste stof heeft een veel hoger kookpunt dan de vloeistof

Slide 7 - Slide

oplosbaarheid
De maximale hoeveelheid gram van een stof die kan oplossen in 1 kg oplosmiddel noem je oplosbaarheid (bij 20 °C).
Oplosbaarheid is dus afhankelijk van het oplosmiddel.
Bij een hogere temperatuur kan er:
meer vaste stof    MAAR
* minder gas (zoals zuurstof) oplossen.
Als bij nog meer stof, het niet meer oplost zakt het naar de bodem. Dit noem je een verzadigde oplossing.

Slide 8 - Slide

Indampen

Slide 9 - Slide

Destilleren
Niet alleen opgeloste vaste stof terug winnen maar ook het oplosmiddel op willen vangen
of
twee vloeistoffen van elkaar scheiden

Slide 10 - Slide

Slide 11 - Slide

Slide 12 - Slide

Slide 13 - Slide

Slide 14 - Slide

Slide 15 - Slide

Destilleren

Slide 16 - Slide

voorbeeld van destillatie
destilleren van wijn
dan krijg je een drank met meer alcohol 
(bijv whiskey, jenever, cognac)

Slide 17 - Slide

Slide 18 - Video

Evaluatie
  • Hoe kan oplossingen van een vaste stof kun scheiden  ?
  • Hoe kan je twee vloeistoffen  scheiden ?
  • Hoe ziet een destillatie schematisch er uit?
  • Wat is het principe van het destillatieproces ?

Slide 19 - Slide

Huiswerk
wat: Maak opdracht 11 t/m 15 van 5.2
uitkomst: je kan de leerdoelen beantwoorden
klaar: maak opgave 15 t/m 21
hoe : alleen fluisteren met buurman
vragen: steek je vinger op

Slide 20 - Slide

Het destillaat is de stof met het ......... kookpunt
A
hoogste
B
laagste

Slide 21 - Quiz

Hoe noem je dat wat achterblijft in het indampschaaltje na het indampen?
A
neerslag
B
residu
C
filtraat
D
destilaat

Slide 22 - Quiz

Waardoor werkt indampen
A
verschil in dichtheid
B
Verschil in korrel grootte
C
verschil in kookpunt
D
verschil in aanhechting

Slide 23 - Quiz

Indampen is gebaseerd op...
A
... een verschil in kookpunt.
B
... een verschil in oplosbaarheid.
C
... een verschil in kooktraject.
D
... een verschil in deeltjesgrootte.

Slide 24 - Quiz

Tijdens het destilleren is het destillaat de stof met het ...
A
laagste kookpunt
B
hoogste kookpunt
C
laagste smetpunt
D
hoogste smeltpunt

Slide 25 - Quiz

Destilleren is scheiden op basis van
A
kookpunt
B
oplosbaarheid
C
smeltpunt
D
dichtheid

Slide 26 - Quiz

Alcohol kun je uit wijn destilleren, omdat...
A
... alcohol geen kookpunt heeft.
B
... alcohol en water geen oplossing. vormen.
C
... alcohol een lager kookpunt heeft dan water.
D
... water een lager kookpunt heeft dan ethanol.

Slide 27 - Quiz

Wat voor mengsel kun je scheiden met destilleren?
A
Oplossing
B
Suspensie
C
Emulsie
D
Legering

Slide 28 - Quiz

Destilleren heeft veel overeenkomsten met indampen, maar er is ook een belangrijk verschil.
Wat is het verschil tussen destilleren en indampen?
A
Bij destilleren vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
B
Bij indampen vang je de vloeistof die verdampt is weer op.
C
Destilleren gebeurt bij een hogere temperatuur.
D
Bij indampen kookt de vloeistof bij een lagere temperatuur.

Slide 29 - Quiz