What is LessonUp
Search
Channels
Log in
Register
‹
Return to search
De aardappel
Aardappelen
1 / 15
next
Slide 1:
Slide
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
This lesson contains
15 slides
, with
interactive quiz
,
text slides
and
3 videos
.
Start lesson
Save
Share
Print lesson
Items in this lesson
Aardappelen
Slide 1 - Slide
Zo groeien aardappelen
Slide 2 - Slide
Slide 3 - Video
Noem alle aardappel gerechten die jij kent
Slide 4 - Mind map
Theorie
Aardappel =
knol die onder de grond groeit
Soorten =
vastkokend en kruimig
Verwerken =
koken, bakken, pureren, poffen of frituren
Bewaren =
donker, 10 graden, droog &
geschild onder water
Slide 5 - Slide
De kookeigenschappen
.Zeer Kruimig
.Iets kruimig
.Vastkokend
Slide 6 - Slide
Theorie aardappelen
Vastkokend
Kruimige
Kenmerk
blijft vast bij koken
valt uit elkaar bij koken
Gebruiken voor
gekookte aardappel
gebakken aardappel
friet
salade
gekookte aardappel
gepofte aardappel
aardappelpuree
stamppot
Slide 7 - Slide
Slide 8 - Slide
Slide 9 - Slide
Waar staat de kleur voor?
Rood voor rauw vlees.
Blauw voor vis, schaal- en schelpdieren.
Groen voor groenten en fruit.
Geel voor gevogelte.
Bruin voor gebraden vlees en worst.
Wit voor kaas en brood.
Slide 10 - Slide
Slide 11 - Slide
Slide 12 - Slide
Slide 13 - Slide
Slide 14 - Video
Slide 15 - Video
More lessons like this
aardappel
October 2021
- Lesson with
10 slides
Consumptieve techniek
Speciaal Onderwijs
Leerroute 2
Alles over aardappelen
July 2023
- Lesson with
18 slides
Wk37 Les 1: 1.1 Onderzoek aardappel-, rijst,- en meelspijsbereidingen t/m 1.4 Meelspijzen of pasta
September 2018
- Lesson with
38 slides
Horeca, Bakkerij en Recreatie
MBO
Studiejaar 1
Aardappelen gevorderd
January 2023
- Lesson with
14 slides
Koken
MBO
Studiejaar 2
Aardappelsalade
November 2023
- Lesson with
20 slides
Consumptieve techniek
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Week 5 Aardappelsalade
January 2021
- Lesson with
40 slides
Horeca
Praktijkonderwijs
Leerjaar 1
Aardappelen
November 2020
- Lesson with
20 slides
Voeding
Voortgezet speciaal onderwijs
voedselveiligheid
June 2022
- Lesson with
22 slides
Consumptieve techniek
Middelbare school
vmbo k
Leerjaar 3