Thema 10 BS3 Chemische vertering

• Biologie
• Voortgezet speciaal onderwijs
• Leerroute 5

BS3 CHEMISCHE VERTERING

DOEL

Je kunt beschrijven waar en op welke wijze voedingsstoffen worden verteerd in het darmkanaal en welke factoren daarop van invloed zijn..

TERUGBLIK

Opdracht 33 t/m 37 p. 161

+

examenopgave 1 + 2 p. 194

+

Opdracht 38 t/m 45 p. 164

Wat is chemische vertering?

1. Vervuiling van voedsel
2. Vertering zonder enzymen
3. Afbraak van voedsel door enzymen
4. Fysieke afbraak van voedsel

Waar vindt chemische vertering voornamelijk plaats?

1. In de maag en darmen
2. In de mond
3. In de huid
4. In de lever

Welke stof helpt bij chemische vertering?

1. Zout
2. Water
3. Enzymen
4. Vezels

Wat is de functie van de maag?

1. Voedsel opslaan voor lange tijd
2. Zure omgeving creëren voor enzymen
3. Voedsel kneden en verteren
4. Bloed zuiveren van afvalstoffen

Waar vindt de meeste vertering plaats?

1. Dunne darm
2. Maag
3. Slokdarm
4. Dikke darm

Wat doet de lever in het verteringsstelsel?

1. Gal aanmaken voor vetverdeling
2. Bilirubine produceren
3. Eiwitten verteren in de maag
4. Voedsel verwerken tot energie

Wat is de functie van eiwitten?

1. Bron van energie
2. Opbouw van spieren
3. Vervoer van zuurstof
4. Hulpmiddel bij enzymen

Wat is de rol van vezels in voeding?

1. Bouwen van spierweefsel
2. Energiebron voor het lichaam
3. Verbeteren van de spijsvertering

Wat zijn koolhydraten?

1. Mineralen en vitamines
2. Suikers en zetmeel
3. Vetten en eiwitten
4. Energiebronnen voor het lichaam

Wat is een voorbeeld van een enkelvoudige suiker?

1. Cellulose
2. Zetmeel
3. Glucose
4. Fructose

Wat zijn de primaire functies van vetten?

1. Energieopslag
2. Isolatie
3. Bescherming van organen
4. Versterking van botten

Welke vetten zijn gezond voor het hart?

1. Onverzadigde vetten
2. Verzadigde vetten
3. Vetzuren uit vis

Wat is een voorbeeld van verzadigd vet?

1. Boter
2. Cocoaboter
3. Olijfolie

Kan in de slokdarm vertering plaatsvinden?

Speeksel bevat stoffen met een antibacteriële werking. Waarom is dit functioneel?

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

INSTRUCTIE

Werking maagportier

INSTRUCTIE

Spijsvertering

INSTRUCTIE

De avondshow met Arjen Lubach

BEGELEID OEFENEN

Opdracht 20 p. 120

ZELFSTANDIG OEFENEN

Opdracht 38 t/m 46  p. 164

HUISWERK

Bekijk filmpje enzymen:

https://www.youtube.com/watch?v=Jme6nrlZmY4&t=407s

EVALUATIE

1. Wat heb je geleerd?

2. Wat zou je de volgende keer anders doen?

3. Hoe vind jij dat je hebt gewerkt?