Spijsvertering les

• Biologie
• Middelbare school
• havo, vwo
• Leerjaar 2

Je eten verteert 

• Lesdoelen
•  Uitleg + Filmpje
• Zelfstandig bezig

Lesdoelen

• Ik kan de verschillende groepen voedingsstoffen noemen, aangeven waartoe ze dienen, aangeven in welke hoeveelheid je ze nodig hebt en aangeven in wat voor (groepen) voedingsmiddelen ze zitten.
  
• Ik kan uitleggen hoe enzymen werken

Het verteringsstelsel maakt voedingsmiddelen klein genoeg zodat voedingsstoffen opgenomen kunnen worden. 

Voedingsstoffen 

Energierijke stoffen

Bouwstoffen

Beschermende stoffen

Welk groep voedingsstoffen is verantwoordelijk voor het genezen van wondjes?

1. energierijke stoffen
2. Beschermende stoffen
3. Bouwstoffen

Welke soort of soorten voedingsstoffen vallen onder de besmermende stoffen?

1. Eiwitten
2. Mineralen
3. Voedingsvezels
4. Vitaminen

Waarom kan je beter niet uit een pak yoghurt eten en deze weer bewaren? 

Hoe lang denk je dat de dunne darm is?

In verteringssappen zitten enzymen. Een enzym kan 1 soort voedingsstof afbreken. 

Aantekeningen

Het verteringsstelsel breekt voedingsmiddelen af in kleinere moleculen. Zo kunnen de voedingsstoffen opgenomen worden in het bloed.

Enzymen zitten in verteringssappen en helpen bij het verteren van je voedsel. 

Enzymen hebben een minimum- en maximumtemperatuur en een optimale temperatuur. 

Lesdoelen 

• Ik kan de organen van het verteringsstelsel benoemen en aangeven wat hun functie is.
  
• Ik kan uitleggen hoe slikken en peristaltiek werken.

Wat is de goede volgorde?

1. maag-mond-dikke darm-dunne darm-twaalfvingerige darm
2. twaalfvingerige darm-mond-maag-dikke darm-dunne darm
3. dunne darm-twaalfvingerige darm-maag- dikke darm-mond
4. mond-maag-twaalfvingerige darm-dunne darm-dikke darm

Slikken

• Mond
  
• Maag
  
• Twaalfvingerige darm
  
• Dunne darm
• dikke darm 

Verteringsstelsel

Peristaltiek

• Grote lengte, dunne wand
• Dunne darm 

• Groot oppervlakte 
• Darmplooien  

Aantekeningen 

Door te kauwen op eten maken je voedsel kleiner en voeg je water en enzymen toe. 

Darmperistaltiek is de beweging die darmen maken om voedsel voort te duwen, lengtespieren en kringspieren helpen hierbij samen. 

Spijsverteringsstelsel quiz

Elk groepje gaat een quiz maken over het spijsverteringsstelsel. De quiz kan multiple-choice vragen, true/false stellingen, of zelfs open vragen bevatten. Elk groepje kan vervolgens zijn quiz aan andere groepen presenteren en de antwoorden controleren. 

TIP: GEBRUIK JE AANTEKENINGEN!