Ouderavond K2-B1

• Kok
• MBO
• Studiejaar 1

Even voorstellen

• Jordy Riensema.
• 30 jaar - Heemstede.
• SLB'er Niv 2 & 3
• Horeca achtergrond.
• Theorie, praktijk, coaching
• Coördinator wedstrijd team.

Programma

• Introductie & programma uitleg
• School en restaurants
• Inhoud opleiding en overige
• Toetsing & examineren
• Vragen en overig

School en restaurants

Koningin Marialaan 9 - Praktijkgebouw KO 

Helenastraat 15 - hoofdgebouw van de KO (alle theorie)

1. Restaurant Imagine

Modern "eigentijds" restaurant

2. Restaurant de Gemberpot - Lunch les op Donderdag

3. Restaurant Classique - 

Klassieke Franse keuken en technieken.

4. Instructie keuken 

Kook instructieles op maandag.

5. Hotel New Mondrian

Inhoud opleiding

• Niveau 2 Koksopleiding
• Structuur van 2 jaar.
• Doorlopend leerproces.
• 3 dagen school, 2 dagen stage.

Inhoud opleiding

Maandag - Instructie & Theorie (08:30-16:00)

Dinsdag - Theorie (08:30 - 12:30)

Woensdag - Stage (8 uur)

Donderdag -  Lunch & Theorie (09:00-17:30)

Vrijdag - Stage (8 uur)

Overige

• Verzuimbeleid- nog geen 18? Ouders dienen te bellen.
• Praktijk kleding voorwaarde voor deelname aan praktijkles.
• Stage is een verplicht onderdeel (vervangende schooldagen)

Begeleiding

1. Studieloopbaanbegeleider
2. Decaan
3. Student Support team
4. Schoolmaatschappelijk werker
5. Studieloopbaancoach

Toetsing en Examineren

Samengevat Toetsen & examinering

• Formatieve toetsing voor vaktheorie, AVO vakken tellen mee.
• Beoordeling is gevormd door SLB'er/Praktijkdocent/Werkplekbegeleider.
• Alleen Keuzedeel examen dit jaar.
• Volgend jaar examens in AVO vakken.
• Proeve van bekwaamheid vindt plaats einde leerjaar 2.

Bewijslast stage opdrachten

Zijn er nog vragen?

Jordy Riensema

[e-mail]

06-11761993

Hartelijk dank, wel thuis!